Los niños que beben leche entera tienen menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que los que consumen leche descremada. Esta es la conclusión de un estudio realizado por científicos de St. Michael's Hospital of Unity Health Toronto (Canadá) y publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
Investigadores canadienses realizaron un metanálisis de 28 estudios realizados hasta ahora en 7 países de todo el mundo sobre la influencia de la leche en la formación de sobrepeso y obesidad. Cerca de 21 mil personas participaron en estos estudios. niños de 1 a 18 años. Encontró que ninguno de estos estudios confirmó que la leche descremada (0,1-2%) redujera el riesgo de sobrepeso y obesidad en los niños. Por otro lado, 18 estudios confirmaron que los niños que bebían leche entera eran un 40% más bajos que el promedio. menos probabilidades de tener sobrepeso y obesidad.
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La mayoría de los niños canadienses consumen leche de vaca todos los días. Es una fuente importante de grasa en su menú. Mientras tanto, las conclusiones de la mencionada Los metaanálisis de científicos canadienses no siguen las recomendaciones nutricionales para niños en Canadá. Health Canada recomienda que los niños a partir de los 2 años consuman leche descremada para reducir la probabilidad de tener sobrepeso y obesidad.
Basado en: PAP, pediatria.esculap.com
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