¡Hola! Estoy a dieta y quiero quemar grasa y ganar masa muscular. He estado comiendo avena regular durante mucho tiempo. Los agrego crudos al yogur natural, leche fría. Quería saber si lo estoy haciendo bien. ¿Quizás debería remojarlos o hervirlos en agua o leche?
La avena se puede consumir de varias formas, dependiendo del efecto que queramos. Puedes comerlo hervido (o simplemente vertido con agua hirviendo), porque así liberan energía con mayor facilidad, tienen un IG más alto y menos ácido fítico. Por otro lado, también puedes comerlos crudos, porque entonces tienen un índice glucémico más bajo, lo que significa que liberarán energía más lentamente y te llenarán por más tiempo. En mi opinión, la mejor solución es el método indirecto, es decir, verter agua tibia y dejarla durante la noche. Por la mañana, puede agregar todos los aditivos necesarios como frutas, yogur, canela, vainilla, etc. Saludos
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
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