Una vez que haya exprimido el jugo de limón, no tire la cáscara de limón; debido a sus valiosas propiedades curativas, puede usarla como remedio para diversas dolencias de salud. ¿Cuáles son las propiedades beneficiosas para la salud de la cáscara de limón y cómo usarla para obtener los mayores beneficios?
El jugo de limón es una valiosa adición a muchos platos y es compatible con el sistema inmunológico. En verano, lo usamos a menudo para preparar deliciosas y refrescantes limonadas, postres y sorbetes. Después de exprimirlo, la cáscara de limón termina en la basura.
Esto es un error, especialmente si usa jugo de limón para apoyar la inmunidad debido al hecho de que contiene mucha vitamina C. Esto, por supuesto, es cierto, según los datos del USDA (el equivalente estadounidense del Ministerio de Agricultura en otros países) 100 g de limón sin cáscara contienen 53 mg ácido ascórbico.
Pero 100 g de cáscara de limón contienen 129 mg, que es más del doble. Esta es una de las razones por las que los partidarios de las terapias naturales lo tratan como un remedio valioso para diversas dolencias. Además de la vitamina C, la cáscara de limón también contiene ácido cítrico, ácido málico, hesperidina y felandren (utilizado en la medicina tradicional china para tratar trastornos digestivos e infecciones fúngicas).
¿Qué propiedades curativas tiene la cáscara de limón y en qué ayuda? Como sostienen los defensores de las terapias alternativas, la cáscara de limón:
- fortalece la inmunidad
- reduce el gas y el gas
- apoya el trabajo del hígado
- ayuda a eliminar toxinas del cuerpo
- apoya el metabolismo
- reduce la tendencia al estreñimiento
- ayuda a reducir la presión
- ayuda a blanquear tus dientes
- aclara la decoloración de la piel
- ayuda a reducir la caída del cabello
- ayuda a eliminar las verrugas
- ayuda a curar las articulaciones enfermas
- apoya el tratamiento de infecciones del sistema respiratorio
- también puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer.
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Cáscara de limón confitada. Cortar la cáscara lavada de unos limones en cubos diminutos, sumergirlos en agua hirviendo durante un rato (el llamado blanqueado), luego escurrirlos, ponerlos en una olla y verter un poco de agua (lo suficiente para cubrir la cáscara por completo), llevar a ebullición, agregar azúcar, cocine durante los siguientes 20 minutos, revolviendo con frecuencia, y cuando esté espeso y vidrioso, póngalo en un frasco.
Cáscara de limón para verrugas. Remoje la cáscara de limón durante la noche en vinagre y al día siguiente aplique las verrugas durante varios minutos (puede pegarlas con una tirita).
Cáscara de limón rallada. Lave y seque bien el limón, luego colóquelo en el congelador durante unas horas; cuando esté congelado, ralle en el frasco. Se puede utilizar para salsas, arroces, pastas, como complemento de sopas, ensaladas, etc.
Bebida de ralladura de limón y jugo. Necesitas el jugo y la ralladura de dos limones, un litro de agua y miel al gusto. Rallar la ralladura de dos limones, añadirla al agua y llevar a ebullición. Reserva un cuarto de hora para que la bebida se enfríe un poco, luego agrega jugo de limón y endulza con miel.
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