Desde hace mucho tiempo se sabe que la vitamina D es necesaria para tener huesos sanos. Estudios recientes también indican el importante papel que juega la vitamina D en la prevención de la obesidad, especialmente en su forma más peligrosa, es decir, la obesidad abdominal.
Un estudio de científicos estadounidenses, cuyos resultados se publicaron en el American Journal of Clinical Nutrition, muestra que los niños con deficiencia de vitamina D aumentan de peso más rápido que los niños con niveles normales, y además se deposita tejido adiposo en el estómago. Mientras tanto, la obesidad abdominal se considera la más peligrosa para la salud, ya que se acompaña de degeneración grasa de los órganos internos, este tipo de obesidad también aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
La vitamina D es producida por el cuerpo humano cuando se expone al sol. Una buena fuente son también pescados grasos de mar, hígado, huevos o productos lácteos enriquecidos con esta vitamina. Funciona mejor en dúo con calcio (lo proporciona la leche y sus productos, pero también las verduras, por ejemplo, el perejil y los berros.
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Vale la pena saber que la síntesis natural de vitamina D bajo la influencia de la radiación UVB limita el uso de protector solar (¡incluso en un 90%!). Se crea una especie de círculo vicioso: para protegernos del cáncer de piel, "tratamos" una deficiencia de vitamina D. Por lo tanto, para proporcionar al cuerpo una dosis adecuada de vitamina D, debemos proporcionarla en la dieta y utilizar suplementos (especialmente en otoño e invierno).
Según los precisos cálculos de los expertos polacos, en nuestra zona geográfica, la síntesis cutánea de vitamina D se produce de abril a septiembre, proporcionando mín. 15 minutos de exposición al sol 18% de la superficie corporal (brazos y piernas desnudos) entre las 10 am y las 3 pm sin el uso de filtros protectores. Sin embargo, de octubre a marzo, la síntesis cutánea de vitamina D prácticamente no tiene lugar.
Fuente: "Recomendaciones polacas para la prevención de la deficiencia de vitamina D", prof. dr hab. med. Anna Dobrzańska (consultora nacional de pediatría) y un equipo de expertos
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