Me han operado un tumor pancreático benigno, me siento bien. ¿Qué dieta tengo 76 años?
Tu dieta debe ser determinada individualmente por un dietista clínico que, en base a la tarjeta del hospital y una entrevista contigo (vale la pena pedir cita con un dietista en la próxima visita de control), te preparará una dieta. Dependerá de su función exocrina pancreática después de la cirugía, su estado general, edad, estilo de vida y otras comorbilidades.
La dieta debe cumplir los requisitos de una dieta de fácil digestión. Esto significa comer de 4 a 5 comidas al día, en pequeñas cantidades. La dieta debe excluir los platos fritos y horneados con grasa añadida, salsas grasas en caldos de carne, roux, pasteles de crema, hojaldre, masa quebrada (p. Ej., Faworki ahora), productos cárnicos grasos como rollos de tocino o solo tocino, incluidos los embutidos. , pescados grasos (arenque, caballa), nata y mayonesa. Los platos deben cocinarse al vapor o agua, o hornearse sin grasa. Es aconsejable utilizar pan de trigo blanco, grañones y formas pequeñas de pasta, productos lácteos magros, carne de ave, ternera, conejo y carne magra. No se recomienda comer productos difíciles de digerir con una gran cantidad de fibra dietética: pan integral, cereales secundarios, cebollas, repollo, frijoles. También vale la pena comer cada comida lentamente, mordiendo durante mucho tiempo y sin olvidar beber la cantidad adecuada de líquidos. Puede ser agua, té débil, hierbas (lo mejor es consultar a un médico).
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
