Los platos de Nochebuena, aunque en ayunas, pueden engordar mucho. La mesa de Nochebuena, llena hasta los topes, está llena de platos fritos, difíciles de digerir y ... calóricos. Compruebe cuántas calorías tiene el borscht con albóndigas, sopa de hongos, albóndigas con repollo y champiñones, carpa, arenque, pescado a la griega, repollo con guisantes, kutia, torta de semillas de amapola o compota de frutos secos.
La tradición dicta que en Nochebuena pruebe cada uno de los 12 platos. Si te preguntas cómo hacerlo y al mismo tiempo no exagerar las calorías, consulta el contenido calórico de los platos de Nochebuena.
¿Cuántas calorías tiene el borscht con albóndigas?
El contenido calórico de este plato depende principalmente de la cantidad de mangos que agreguemos a una porción de borscht. El borscht puro (200 ml) no tiene más de 30 kcal. Si le echamos cuatro espigas pequeñas hechas de agua (aprox. 72 kcal), el poder calorífico de todo el plato será de algo más de 100 kcal.
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¿Cuántas calorías tiene la sopa de champiñones?
En un plato (250 g) de sopa de champiñones limpia y sin blanquear habrá poco, unas 30 kcal. Una ración de setas con pasta y nata tiene hasta 300 kcal. Recuerde que los hongos son difíciles de digerir, así que agregue eneldo y pimienta negra a la sopa para mejorar la digestión.
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¿Cuántas calorías tienen las albóndigas con col y champiñones?
Las albóndigas hervidas y fritas aportarán unas 220 kcal, si se sirven directamente del agua, su valor calorífico disminuirá a 160 kcal. Las bolas de masa horneadas tienen solo 10 calorías más que las cocidas.
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¿Cuántas calorías tiene la carpa?
Serán 136 kcal en 100 g de carpa cocida servida en gelatina. La carpa frita en huevo y pan rallado es un platillo alto en calorías (tiene 162 kcal), así que si te importa tu dieta y no te gusta la carpa gelatina, reemplázala por pescado al horno. Una porción de 100 gramos de carpa horneada con hierbas y especias contendrá 147 kcal.
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Lea también: ¿Calorías durante las vacaciones o cómo domar la glotonería? ¿Platos dietéticos de Nochebuena o cómo "adelgazar" los platos de Nochebuena?¿Cuántas calorías tiene el arenque?
Una ración (100 g) de arenque en aceite supera las 300 kcal. El arenque en sí no es muy calórico (la rebanada cruda tiene la mitad de las calorías), pero el aceite agrega valor calórico. El arenque de crema agria tiene solo unas 96 kcal y el arenque marinado (rollmops) no mucho más, es decir, 104 kcal.
¿Cuántas calorías tiene el pescado griego?
Un plato de 100 g preparado de forma tradicional tendrá unas 150 kcal. El contenido calórico del plato puede aumentar con el aceite en el que se fríen el pescado y la cebolla, así como con el huevo y la harina. El pescado en sí (lo mejor para pescar en griego será: abadejo, miruna, bacalao, sal) y verduras, no ingredientes ricos en calorías.
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¿Cuántas calorías tiene la col con guisantes y la col con champiñones?
Una ración de repollo con guisantes (3 cucharadas) tiene unas 145 kcal. Mucho menos, porque solo habrá 80 kcal en repollo con setas. ¡Advertencia! El valor calorífico dado no se aplica a los platos con roux y aceite; el plato preparado de esta manera será mucho más calórico.
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¿Cuántas calorías tiene la ensalada de verduras?
En 100 g de ensalada de verduras tradicional (con huevo, pepino en escabeche, guisantes, maíz, zanahoria hervida, patatas, perejil, puerro, mayonesa light y mostaza) habrá unas 70 kcal.
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¿Cuántas calorías tiene kutia?
Kutia es uno de los platos más calóricos de Nochebuena. Hay muchas recetas de kutia, pero la versión más popular, es decir, kutia con trigo, miel, semillas de amapola, leche, varios tipos de nueces y nueces secas y pasas, tiene hasta 300 kcal por ración.
¿Cuántas calorías tiene la torta de semillas de amapola?
Makowiec es un postre muy calórico. En 100 g (es decir, un trozo pequeño) habrá unas 350 kcal. El ingrediente más calórico de un bizcocho de semillas de amapola tradicional no es solo la masa (levadura o bizcocho), sino la masa de semillas de amapola mezclada con frutos secos (3 cucharadas grandes de la masa de semillas de amapola que compres ya tendrán unas 218 kcal).
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¿Cuántas calorías tiene la compota de frutos secos?
La compota seca es una bebida bastante calórica. Por lo general, una taza (150 ml) tendrá alrededor de 200 calorías, pero esto depende de la cantidad de edulcorante agregado (azúcar, miel, stevia). También vale la pena comer frutos secos de compota, porque contienen fibra dietética que facilita la digestión.
Fuente: Instituto de Alimentación y Nutrición
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Autor: Material de prensa
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