Desayuno saludable para un estudiante: 10 recetas para desayunos simples y nutritivos

Según estudios, los niños que comen desayunos nutritivos y saludables obtienen mejores resultados académicos. ¿No sabes qué prepararle a tu hijo para su primer desayuno? Vea 10 recetas de desayuno saludable para un estudiante.

El desayuno es la comida más importante del día. El eslogan se repitió hasta la saciedad, pero absolutamente cierto. Al desayunar poco después de despertarnos, nos proporcionamos la energía necesaria para estimular el metabolismo y mover el cuerpo más rápido después de una noche de descanso.

Un desayuno nutritivo es necesario tanto para adultos como para niños, pero la primera comida es especialmente importante para nuestros niños. Las investigaciones muestran que los niños que comen regularmente cinco comidas al día tienen mejores resultados de aprendizaje, y hasta la mitad de los niños pequeños polacos no desayunan en casa (según el informe CBOS).

Para forzar tu mente en la escuela desde la misma mañana, necesitas la energía de un delicioso y saludable desayuno. No pongas excusas por falta de tiempo. Dele a su hijo una comida interesante que le dará energía para aprender y jugar. Aprovecha las recetas de desayunos rápidos, saludables y nutritivos para tu bebé. ¡La comida de la mañana no es solo un sándwich!

Escuche acerca de un desayuno saludable para un estudiante. Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos.

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1. Avena con frutos secos y frescos

La avena es la alternativa más sencilla a un sándwich. Elija avena, ponga 3 cucharadas en un bol, agregue unas pasas y nueces. Disfrute de la fruta de temporada. Septiembre es un buen momento para los arándanos y las frambuesas, así que agrega un puñado al tazón y vierte leche sobre todo.

Deja actuar unos minutos para que los pétalos se absorban un poco. No tienes que cocinarlos. Evite los copos endulzados, las bolas de chocolate y otras opciones de desayuno que no le proporcionarán a su hijo nada más que azúcar dañina.

2. Mini-panqueques con frutas

Si no tiene tiempo por la mañana, puede preparar panqueques fácilmente el día anterior y guardarlos en el refrigerador. Solo caliéntelo por la mañana. A continuación, encontrará una receta de deliciosos panqueques de suero de leche esponjosos con albaricoques, que puede reemplazar con las frutas favoritas de su hijo.

Ingredientes: ½ taza de suero de leche, ½ taza de harina de centeno, 1 huevo, 1.5 cucharadas de aceite, ½ cucharadita de levadura en polvo, albaricoques

Método de preparación: En dos tazones separados, combine los ingredientes secos y húmedos. En uno mezcla el suero de leche con el huevo y el aceite, en el otro mezcla la harina y la levadura.

Luego vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcle con una cuchara hasta que se combinen. En una sartén caliente y seca, poner 2 cucharadas de masa y sofreír los panqueques dorados por ambos lados. Sirva con yogur natural y albaricoques.

3. Tortilla de espinacas y champiñones

Si su hijo no es alérgico a los huevos, no tenga miedo de usarlos en la cocina. Hasta hace poco, el exceso de huevos se consideraba dañino, pero las últimas investigaciones muestran que comer huevos no solo no tiene ningún efecto negativo en el sistema cardiovascular, sino que incluso mejora el perfil de lípidos.

Al darle huevos a su hijo, le proporcionará la proteína saludable necesaria para el desarrollo del niño, así como la luteína responsable de la vista y las vitaminas: B, A, D y E. Cuando tenga un mal comedor en casa, agregue a la tortilla verduras que le gusten a su hijo en lugar de espinacas y champiñones.

Ingredientes: 2 huevos, unas setas, un puñado de hojas de espinaca, lechuga de cordero o rúcula, media cucharada de aceite, sal, pimienta, hierbas provenzales

Método de preparación: Batir los huevos en un bol, condimentarlos al gusto. Cortar las setas en rodajas y colocarlas en una sartén pequeña caliente con un poco de grasa.

Cuando los champiñones se doren, vierte la mezcla de huevo sobre ellos. Cuando los huevos estén ligeramente cocidos, espolvoréelos generosamente con espinacas u otras verduras, y después de dorar la tortilla por un lado, transfiérala rápidamente a la otra sartén (o al plato y deslícela nuevamente dentro de la sartén) para que la tortilla se corte por ambos lados.

4. Sopa de leche de vainilla con estrellas

El más quisquilloso con la comida no puede resistirse a esta sopa de leche. Reemplace la pasta ordinaria con pasta en forma de estrella, y el plato se volverá más atractivo de inmediato.

Ingredientes: 100 g de pasta estrella, 500 ml de leche, 1 vaina de vainilla, 1 yema de huevo, 1 y 1 cucharada de azúcar

Método de preparación: Hervir los fideos en agua con sal. Luego hervir la leche con la vaina de vainilla durante 10 minutos. Hacer un kogel-mogel con la yema y el azúcar, verter parte de la leche caliente, mezclar y volver a verter en la olla.

Llevar todo a ebullición y finalmente combinar con la pasta en el plato.

5. Requesón con pera y miel

En lugar de yogures de frutas comprados en la tienda, que no tienen nada que ver con la fruta y están dominados por el azúcar y los tintes, ofrézcale a su hijo una alternativa saludable. Es difícil esperar que los niños disfruten del yogur natural, por lo que debes prepararles algo afrutado.

Ponga requesón o yogur natural en un bol, agregue una pera picada y una cucharadita de miel. Mezclar todo junto. De esta forma conseguirás el dulce sabor deseado por el niño, y al mismo tiempo le servirás una ración de salud.

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6. Pan integral con pasta de huevo

Una alternativa al clásico sándwich de queso seco y salchicha será el pan integral o un panecillo Graham con pasta de huevo. Corta 2-3 huevos duros en mitades y tritúralos finamente con un tenedor. Agregue las especias, las cebolletas picadas y el rábano.

Mezclar todo con una cucharada de yogur natural y una cucharada de mayonesa. Cepille generosamente el bollo con la pasta de huevo y ponga una hoja de lechuga y una rodaja de tomate encima. Es colorido, sabroso, saludable y ciertamente no aburrido.

7. Corazones de huevo

A los niños les suelen gustar mucho las salchichas. Si su hijo también es uno de sus fanáticos, se puede hacer algo al respecto. Compre salchichas de muy alta calidad, que contengan al menos un 90% de carne y un mínimo de agua y aditivos artificiales. También es mejor que no constituyan la base de la dieta de un niño. Pero de vez en cuando una salchicha no hace daño.

Ingredientes: 2 salchichas de gran calidad, 2 huevos, tomate, medio pimiento amarillo, cebollino, unas hojas de lechuga, unos rabanitos, 2 cucharadas de yogur natural

Método de preparación: Cortar las salchichas por la mitad a lo largo, dejando el extremo sin cortar de un lado. Voltea la salchicha con el lado cortado hacia afuera y sujeta los extremos con un palillo para formar un corazón. Freír la salchicha un momento en una sartén con un poco de grasa (una cucharadita es suficiente).

Ponga el pimentón y el tomate en cubitos dentro del "corazón". Rompe el huevo por dentro, fríelo un rato y dale la vuelta al otro lado. Poner el corazón de huevo en un plato y espolvorear con las cebolletas. Servir con pan negro y ensalada de lechuga, rábanos y cebollino con yogur natural.

8. Mijo de coco y arándanos

Es difícil convencer a los niños de que coman cereales, pero de esta forma no debería ser un problema. El desayuno es colorido y se ve apetitoso. Además, el mijo es un tesoro de salud. Es fácilmente digerible, tiene un efecto desacidificante y contiene muchas vitaminas B que afectan la gestión energética y el funcionamiento del sistema nervioso.

Ingredientes: 100 g de mijo, una cucharada colmada de virutas de coco, 1 cucharadita de azúcar, una pizca de sal, media lata de leche de coco, 100 ml de leche, ½ taza de arándanos (se pueden congelar), fruta fresca de temporada.

Método de preparación: Vierta el mijo con agua hirviendo en un colador grueso, póngalo en una olla y vierta agua dos veces más grande que los granos. Agrega copos de coco, una pizca de sal y una cucharadita de azúcar.

Cocine durante 12-15 minutos, hasta que la papilla haya absorbido el agua. Licúa las bayas con la leche de coco y la leche, luego agrégalas a los granos y cocina un rato hasta que se reduzca el líquido. Transfiera la papilla a tazones y sírvala con fruta fresca.

9. Waffles de canela con manzanas asadas

Los gofres no están necesariamente asociados a una comida saludable, pero todo es cuestión de cómo preparar y seleccionar los productos. Cuando tenga más tiempo por la mañana, sienta la tentación de prepararlos.

Ingredientes: para gofres - 3 huevos, 1 cucharadita de azúcar de vainilla, 3 cucharadas de azúcar, 100 ml de aceite, 2 vasos de leche, 400 g de harina integral, 1 y ½ cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela molida; para manzanas asadas: 3 manzanas, 2 cucharaditas de azúcar de vainilla, 1 cucharada de azúcar, 1-2 cucharadas de agua

Método de preparación: Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortarlas en trozos pequeños. Ponlos en una olla y agrega un poco de agua. Cocine hasta que esté tierno. Mezclar con azúcar y azúcar de vainilla, enfriar.

Prepare la masa de gofres: agregue los huevos en un bol, agregue el azúcar y el azúcar de vainilla, mezcle. Luego vierta el aceite y la leche. Agrega la harina, el polvo de hornear y la canela. Mezcle todo a fondo.

Vierta las porciones de la masa en la plancha para gofres caliente y hornee hasta que estén doradas. Sirve los waffles ligeramente enfriados con manzanas asadas.

10. Desayuno de tomate y huevo

Pruebe una versión más de los huevos para el desayuno, ligeramente diferente de los huevos revueltos normales.

Ingredientes: 3 tomates medianos, 1 cebolla grande, 3 rebanadas de pan integral, 4 huevos, 4 rebanadas de salchicha de buena calidad, 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de aceite, sal, pimienta, hierbas.

Preparación: Sofreír la cebolla, cortada en mitades, con un poco de grasa. Agrega el ajo prensado con la prensa y los tomates cortados en cubitos.

Sazone los ingredientes en una sartén y fría hasta que se evapore el jugo de tomate. Agrega la salchicha cortada en tiras y el pan cortado en cubos grandes, sofríe hasta que el pan esté ligeramente dorado y agrega los huevos. Freír hasta que los huevos estén listos. Espolvorea con sal, pimienta y hierbas.