Las vitaminas y los minerales son esenciales para mantener sanos los dientes y las encías. Es cierto que la higiene diaria y los controles en el consultorio del dentista son la base de la salud de dientes y encías, pero la dieta diaria no debe olvidarse de las vitaminas y minerales. Solo algunos de ellos son producidos por nuestro propio cuerpo, el resto debe ser suministrado al organismo a través de una dieta saludable y suplementos.
Una dieta rica en vitaminas y minerales es fundamental para mantener sanos los dientes y las encías. Si son deficientes, aumenta el riesgo de gingivitis y enfermedad de las encías, úlceras bucales e incluso caries. ¿Qué ingredientes no deben faltar en nuestra carta? - Las claves son el calcio, la vitamina D, el fósforo y la vitamina C. No debería haber escasez de sus fuentes en nuestros platos cuando nos preocupamos por la salud de los dientes y las encías. Es extremadamente importante en adultos, pero sobre todo en niños cuyos organismos se desarrollan dinámicamente. Por ejemplo, las estructuras óseas se forman alrededor de los 18 años, por lo que cuantas más vitaminas proporcionemos durante este período con una dieta sana y variada, más fuertes serán nuestros dientes. Los dulces y la comida rápida, que tanto gustan a jóvenes y mayores, lamentablemente carecen de nutrientes. De ahí una mayor susceptibilidad a los problemas dentales, incluso en la infancia, dice el fármaco. stom. Dorota Stankowska, autora de la guía "Sea inteligente en el dentista".
Vitaminas y minerales para dientes y encías saludables
1. Calcio: juega un papel importante en la formación de estructuras óseas y, por lo tanto, también en los dientes. Él es quien los hace sanos y fuertes. El calcio también previene la osteoporosis, que puede provocar fracturas óseas y debilitamiento del tejido óseo alrededor de los dientes. - El calcio circula en nuestro torrente sanguíneo en pequeñas cantidades y su nivel es regulado cuidadosamente por el cuerpo. Si no lo aportamos en las cantidades adecuadas a través de la dieta, el organismo suplirá estas deficiencias tomándolo como una sanguijuela del hueso - explica el experto.
Las mejores fuentes de calcio son los productos lácteos, incl. quesos, yogures, arroz integral, frijoles, vegetales de hojas verdes como repollo o brócoli, salmón, sardinas y naranjas.
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Calcio: síntomas de deficiencia y exceso2. El fósforo es esencial en la dieta para el efecto completo del calcio. Esto es especialmente importante para la dieta de los niños en desarrollo.
Las mejores fuentes de fósforo son los cereales, el germen de trigo, la soja, las almendras y otros frutos secos, las aves, el pescado, los huevos, los tomates, los pepinos, las uvas y los cítricos.
3. La vitamina D también es importante porque regula el equilibrio de calcio y fósforo en la sangre, hace que el cuerpo los absorba y absorba mejor, lo que se traduce en dientes fuertes. La vitamina D también tiene un efecto positivo sobre los tejidos periodontales. Las investigaciones muestran que las personas cuyas dietas son ricas en vitamina D son las menos expuestas a la gingivitis y la periodontitis.
Las mejores fuentes de vitamina D son la luz solar, pero también se puede encontrar en la leche, el queso, los huevos, algunos tipos de cereales y pescados grasos como las sardinas, el bacalao y el atún.
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Vitamina D: propiedades y efectos de la vitamina D.4. La vitamina C es fundamental para el buen estado del periodonto. Ayuda en la formación y regeneración del tejido conectivo que da soporte al cuerpo en caso de infecciones de las encías. Las personas con deficiencia de vitamina C pueden ser más propensas a la gingivitis. - Los trastornos en el tejido conectivo pueden incluso conducir a enfermedades graves de las encías como el escorbuto, en las que, entre otras, Los procesos de producción de colágeno deteriorados provocan una serie de síntomas, que incluyenEncías hinchadas, demasiado crecidas, problemas con la cicatrización de heridas, movilidad, inestabilidad y pérdida de dientes, advierte el dentista. A su vez, los bioflavonoides, cuyos complejos con vitamina C, reducen la deposición de placa, lo que aumenta el riesgo de gingivitis y caries. La vitamina C también es un poderoso antioxidante que moviliza nuestro sistema inmunológico para que funcione y acelera la curación de las heridas, incluidas las de la boca.
Las mejores fuentes de vitamina C son la rosa mosqueta, el espino amarillo, las grosellas negras, el pimiento rojo, el perejil, el rábano picante, las coles de Bruselas y la coliflor.
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Vitamina C - ácido ascórbico: propiedades y aplicación5. La vitamina A, aunque se asocia con una buena vista y una fuerte inmunidad, también ayuda a mantener el buen estado de las membranas mucosas, los tejidos periodontales y la producción de cantidades adecuadas de saliva. Es importante en el proceso de formación de dientes y dentición. También es útil para mantener sanos los tejidos periodontales, incluidas las encías, ya que promueve la cicatrización de heridas.
Las mejores fuentes de vitamina A incluyen Pescado, yemas de huevo, quesos, despojos, p. ej., hígado, verduras, frutas de color amarillo y naranja como mangos, zanahorias, batatas y verduras de hoja verde, p. ej., repollo, espinacas ricas en betacaroteno, que es una forma natural de vitamina A.
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Vitamina A: propiedades y aplicación6. Las vitaminas B también son beneficiosas para la salud bucal. Su deficiencia se manifiesta en forma de: glositis (lengua seca, morada), labios secos, comisuras bucales agrietadas (B2), cambios inflamatorios en las glándulas salivales, hipersensibilidad de las mucosas (B1), congestión de las mucosas, ardor, hinchazón e hiperplasia de la papila filamentosa. en la superficie de la lengua (B3).
Por otro lado, debido a la presencia de vitamina B6 en la cavidad bucal, aumenta la cantidad de bacterias "buenas" y disminuye la cantidad responsable del desarrollo de caries.
Las mejores fuentes de vitamina B son las aves, la carne, los champiñones, las legumbres como los frijoles, los guisantes y las verduras.
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Vitamina B: propiedades y funciones de las vitaminas B7. La coenzima Q10 actúa como catalizador en el proceso de producción de energía. - Al proporcionar energía al 95% de las células de nuestro cuerpo, apoya, entre otros curación adecuada de heridas. Desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento de las enfermedades periodontales: reduce la susceptibilidad al desarrollo de gingivitis, reduce el dolor, apoya la regeneración de los tejidos periodontales y reduce el sangrado gingival, explica el Dr. Stankowska.
Las mejores fuentes de Q10 son el cerdo, la ternera, el hígado de pollo, el aceite de colza y el perejil.
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