WASABI (RáBANO PICANTE JAPONéS) - PROPIEDADES Y VALORES NUTRICIONALES

Wasabi (rábano picante japonés) - propiedades y valores nutricionales



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El wasabi, o rábano picante japonés, es una de las especias más fuertes del mundo.Debe su sabor picante e intenso aroma a los isotiocianatos, compuestos que se forman al moler el rizoma fresco de la planta. También son responsables de las propiedades para la salud.