¿Me puede recomendar alguna dieta sin hierro? Yo tengo mucho Tal vez debería reducir algunos productos y agregar otros a mi menú. No tengo idea de cómo hacer esto, por favor consejo. No como carne roja ni muesli.
Hay muchas causas de exceso de hierro. Envenenamiento por suplementos, hemocromatosis: una enfermedad genética, pero también consumo excesivo de alimentos y agua, por ejemplo, como resultado de cocinar o usar recipientes de hierro, beber agua del grifo de tuberías oxidadas. Vale la pena revisar en qué platos estás cocinando, beber agua poco mineralizada y limitar o eliminar de la dieta los productos ricos en hierro y vitamina C, betacaroteno.
Dependiendo de las causas de la enfermedad, su curso, el médico puede introducir quelatos para unir hierro y utilizar hemorragias. Puede encontrar más información sobre la enfermedad en www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. Los ingredientes que dificultan la absorción del hierro son calcio y magnesio (leche y sus productos), taninos (té), fibra (en lugar de suplementos después de consultar a un médico, fitatos (por ejemplo, linaza), polifenoles (té verde) y cúrcuma. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, donde encontrará una guía práctica de porciones de alimentos para facilitar el control de sus niveles de hierro.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
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