Dieta vegetariana y deficiencia de hierro

¿Cómo se establece una dieta vegetariana para una joven de 22 años que a menudo tiene un problema de deficiencia de hierro?

Sra. Bożena! Primero, es necesario determinar si la deficiencia de hierro se debe a una dieta mal administrada. Para aumentar la absorción de hierro, debe combinar alimentos ricos en hierro con vitamina C. No beba té con la comida. Vale la pena elegir productos de cereales que estén enriquecidos con hierro o considerar la suplementación adecuada con preparaciones farmacéuticas.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Katarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en www.katarzynapryzmont.pl