Dieta a base de plantas durante el aislamiento: PAN recomienda - los nutricionistas dicen: no necesariamente

La Academia de Ciencias de Polonia (PAN) ha publicado recomendaciones sobre cómo fortalecer la inmunidad del cuerpo durante la pandemia de coronavirus. Entre ellos estaba la indicación de que la mejor forma de nutrición durante el aislamiento es una dieta basada en plantas. La Dra. Justyna Jessa, dietista clínica, experta de la plataforma dietética "Jesz Co Lubisz" señala las ventajas y desventajas de dicha dieta en un momento de actividad reducida.

La publicación de la Academia de Ciencias de Polonia contiene muchos consejos sobre cómo protegernos contra la infección por el virus SARS-CoV-2. Los inmunólogos firmados después del artículo recomiendan cuidar la higiene, incluido lavarse las manos con agua y jabón durante al menos 30 segundos, además de evitar a las personas que tosen, estornudan y tienen fiebre, realice la actividad física regular tanto como sea posible durante el período de aislamiento domiciliario, también: cambie a una dieta basada en plantas, que incluya evitar el consumo de carne cruda y leche.

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¿Es una dieta basada solo en verduras y frutas una forma de nutrición beneficiosa para el cuerpo en el período de actividad espontánea reducida, es decir, diaria y de entrenamiento?

Dra. Justyna Jessa
Dietista clínica, experta de la plataforma dietética "Jesz Co Lubisz" y Una Medica - Centro de Medicina Funcional y Estilo de Vida.

Desde un punto de vista científico, no necesariamente. Al evitar la carne cruda o la leche no pasteurizada, por supuesto, nos protegemos contra las intoxicaciones alimentarias, como Listeria Monocytogenes. Sin embargo, excluir estos ingredientes de la dieta no afecta nuestra inmunidad general contra los virus.

Sin embargo, es cierto que la dieta afecta el funcionamiento del sistema inmunológico. Es cierto que no nos protegerá del coronavirus, pero afectará nuestra inmunidad general.

Por tanto, es importante que eliminemos los alimentos procesados ​​de nuestra dieta actual, como embutidos, dulces, galletas y bebidas azucaradas.

Al mismo tiempo, debemos proporcionar al organismo los ingredientes necesarios para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, es decir, ácidos omega-3 insaturados, magnesio, zinc, ácido fólico y otras vitaminas B.

Para ello, debemos componer nuestra dieta de manera que sea rica en verduras y frutas frescas, pescado, frutos secos, semillas, semillas y grañones.

Sin embargo, esto no significa que debamos cambiar por completo a una dieta basada en plantas o eliminar por completo la carne de nuestro menú. Por el contrario, debemos evitar la eliminación excesiva, porque la desnutrición del cuerpo reduce drásticamente la función inmunológica.

Autor: Time S.A

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