Dieta en reflujo - reglas. ¿Qué se puede comer y qué no en la enfermedad por reflujo ácido?

La dieta del reflujo es una dieta curativa que puede ayudar a aliviar los molestos síntomas de la enfermedad por reflujo ácido, como acidez, eructos, ardor retroesternal o dolor abdominal. Hacer dieta para el reflujo ácido puede incluso ayudar a resolver la enfermedad si es causada por una mala alimentación. ¿Cuáles son las reglas de la dieta para el reflujo ácido? ¿Qué pueden comer las personas que luchan contra el reflujo ácido y no pueden comer?

La dieta del reflujo es una dieta terapéutica destinada a aliviar los molestos síntomas de la enfermedad por reflujo. Incluso puede ayudar a resolver la enfermedad si es causada por una mala alimentación. La dieta se puede utilizar no solo en la enfermedad por reflujo gastroesofágico, sino también en la enfermedad ulcerosa gástrica y duodenal, en la gastritis hiperacídica crónica y en la dispepsia gástrica funcional.

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Dieta en reflujo - reglas. ¿Qué se puede comer y qué no para la enfermedad por reflujo ácido?

La dieta para el reflujo gastroesofágico debe ser fácilmente digerible, es decir, debe proporcionar productos que no permanezcan en el estómago durante mucho tiempo y no requieran una digestión prolongada.

Por tanto, deben excluirse de la dieta los alimentos que contienen cantidades muy elevadas de grasas. También deben eliminarse del menú los alimentos ácidos que irritan la mucosa inflamada, como los cítricos y los tomates, así como los que estimulan fuertemente la secreción de ácido clorhídrico en el estómago, como la menta, el chocolate y algunas verduras de cebolla.

Autor: Time S.A

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El café, el té fuerte y el alcohol no se recomiendan para las bebidas. La lista de productos no recomendados también incluye bebidas carbonatadas, que provocan eructos y, por lo tanto, aumentan el riesgo de reflujo del contenido gástrico hacia el esófago. Los síntomas de acidez también se presentan después de beber jugo de naranja, limón, pomelo y tomate.

La dieta de las personas que luchan contra el reflujo debe estar dominada por alimentos que elevan la presión en el esfínter esofágico inferior y, por lo tanto, evitan el reflujo del contenido gástrico. Estos serán principalmente alimentos ricos en proteínas como productos lácteos, aves, carne de res y pescado magro. El uso de los llamados una dieta blanca, es decir, una dieta que consiste en agua, leche, patatas, linaza, en una cantidad limitada, pan de trigo duro, pescado magro, aves de corral magras, da los mejores resultados en la enfermedad por reflujo gastroesofágico.

Dieta para el reflujo: ¿cómo preparar y comer los alimentos?

1. Los platos deben ser hervidos, guisados ​​sin dorar, horneados en papel de aluminio, al vapor o fritos sin grasa.

2. Consuma 5-6 comidas pequeñas al día.

3. Las comidas deben consumirse a un ritmo lento para que el paciente pueda masticar cada bocado con calma.

3. Se recomienda no acostarse inmediatamente después de las comidas.

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