La dieta del tomate no consiste en comer solo tomates, sino en combinarlos hábilmente con otros productos en las proporciones adecuadas. Por eso puede encontrar muchas recetas originales en la dieta del tomate, por ejemplo, para frittata o budín de tomate. Vea ejemplos de recetas a partir de las cuales puede crear un menú en una dieta de tomate.
Las recetas que ofrece la dieta del tomate requieren una medición cuidadosa de los productos que contienen. La dieta del tomate es una forma bastante restrictiva de pérdida de peso: el límite diario es de solo 1000 kcal. A continuación, se muestran ejemplos de recetas que le permitirán componer un menú en una dieta de tomate.
Dieta del tomate: receta de sopa fría a base de tomates, melón y pimientos
Ingredientes (para 2 porciones):
- 250 g de tomates rojos maduros
- medio pimiento rojo
- 1/4 melón cantalupo
- 2 cucharadas de almendras molidas
- media cucharada de vinagre de vino
- medio diente de ajo
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
Un método de preparación:
1. Escaldar los tomates y pelarlos. Luego córtelos en 4 trozos, retire los bolsillos de semillas y póngalos en una licuadora.
2. Pele el melón y córtelo en cubos pequeños. Luego corta la mitad del pimiento rojo. Pon ambos ingredientes en una licuadora. Finalmente añadir el resto de ingredientes: almendras, vinagre de vino, ajo, aceite de oliva y sal.
3. Licue todo durante aproximadamente un minuto a alta velocidad. Vierta la masa preparada en tazones y póngala en la nevera durante una hora.
Dieta del tomate: receta de tomates rellenos de boletus
Ingredientes (para 2 porciones):
- 2 tomates grandes (pueden ser rojos, amarillos o verdes)
- media taza de quinua cocida (o arroz integral)
- 100 g de hongos porcini
- 25 g de queso parmesano rallado
- cucharada de aceite de oliva
- 1/4 cucharada de perejil picado
- medio diente de ajo
- sal y pimienta para probar
Un método de preparación:
1. Corta los tomates lavados por la mitad de forma horizontal. Retire los nidos de semillas con una cuchara. Espolvoree las mitades de tomate limpias con sal y pimienta.
2. Poner las enjuagadas, secas y cortadas en trozos más pequeños en un bol. Agregue quinua cocida (o arroz), queso rallado, aceite de oliva, perejil y ajo prensado. Sazone con una pizca de sal y pimienta, luego mezcle bien.
3. Coloque las mitades de los tomates en una fuente refractaria, rellénelos con el relleno y presione ligeramente. Al final, espolvorearlos con un poco de queso, y luego meter en un horno precalentado a 190 grados C. Los tomates deben hornearse durante unos 20 minutos.
Dieta del tomate: receta de frittata con tomate, mozzarella y albahaca
Ingredientes (para 4 porciones):
- 2 tomates
- 4 huevos
- 125 g de mozzarella
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 diente de ajo
- 3 cucharadas de leche
- sal marina y pimienta negra molida
- albahaca
- hojuelas de chile
Un método de preparación:
1. Escaldar los tomates y pelarlos. Luego córtelo en cuartos y use una cuchara para quitar las semillas.Luego sazone con sal y pimienta, rocíe con vinagre balsámico y aceite de oliva.
2. Agregue sal, pimienta, ajo exprimido a través de la prensa, leche, queso de malla grande y unas hojas de albahaca dentadas a los huevos batidos en un bol. Mezclar todo bien.
3. Verter la mezcla de huevo en una sartén con recubrimiento antiadherente y freír durante unos 2 minutos, luego colocar los tomates encima y meter en un horno precalentado a 190 grados centígrados durante unos 15 minutos. Espolvorea la frittata terminada con hojuelas de chile.
Dieta del tomate: receta para el pudín de tomate
Ingredientes (para 3-4 porciones):
- 250 g de tomates frambuesa
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 30 g de sémola
- 30 g de aceite de oliva
- 70 ml de yogur natural desnatado
- 20 g de queso parmesano rallado
- perejil
- sal
Un método de preparación:
1. Pelar la cebolla y cortarla en dados. Pelar los tomates escaldados, cortarlos por la mitad y quitarles el corazón. Luego pique los tomates.
2. En una cacerola, caliente el aceite de oliva y cocine la cebolla durante aproximadamente un minuto. Luego agregue los tomates y mezcle. Cocine todo a fuego lento, tapado, durante unos 10 minutos, y después de enfriar, mezcle en una licuadora.
3. Batir las yemas hasta que formen espuma y añadir a la masa resultante. Luego agregue el yogur, el parmesano rallado, el perejil picado y una pizca de sal al gusto y mezcle bien.
4. Batir las claras de huevo, agregarlo a la masa y, revolviendo constantemente, agregar la sémola en porciones.
5. Coloque la masa preparada en una forma especial de pudín y cocine durante aproximadamente 1,5 horas.
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