Dieta pensante y buena memoria: que comer para mejorar la función cerebral

La dieta para el cerebro es un tema importante. ¿Por qué? Hace más de 40 años, los científicos demostraron que existe una estrecha relación entre las habilidades mentales y el suministro de vitaminas y minerales al cuerpo. ¡Consulta los detalles!

Tabla de contenido:

1. Dieta para el cerebro: carbohidratos complejos
2. Dieta para el cerebro: vitaminas y minerales

Una dieta para el cerebro y su efecto sobre la memoria y la concentración es indiscutible. Son los alimentos los que desencadenan cientos de mecanismos que influyen en las funciones intelectuales del cerebro. Estimulan la producción de enzimas, hormonas y sustancias químicas llamadas neurotransmisores. Especialmente los neurotransmisores juegan un papel importante en los procesos de memoria y recuerdo. Estos son productos químicos necesarios para transmitir señales entre las células nerviosas: las neuronas. Sin estos impulsos sería imposible pensar, asociar, asimilar conocimientos.

Escuche sobre la dieta para el pensamiento y la buena memoria. Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos.

Para ver este video, habilite JavaScript y considere actualizar a un navegador web que admita video HTML5

Dieta para el cerebro: carbohidratos complejos

El cerebro recibe, procesa y transmite constantemente millones de información. Aunque es pequeño (2% del peso corporal en un adulto), consume mucha energía. Utiliza hasta un 20-25 por ciento. energía suministrada al cuerpo (¡más de la mitad en el útero!). Su alimento es glucosa y oxígeno.

El cerebro mismo utiliza casi la mitad de la glucosa que circula en la sangre. El resto de las células proporciona energía a otras células, incluidas las nerviosas. Sin glucosa ni oxígeno, mueren después de 10-15 minutos. La fuente de glucosa son los carbohidratos. Pero eso no significa que deba comer azúcar para nutrir su cerebro.

El azúcar no requiere digestión: penetra rápidamente en la sangre y es una bomba calórica y, al mismo tiempo, un obstáculo importante para el páncreas. Debe producir una gran cantidad de insulina para utilizar esta cantidad de azúcar (si el cuerpo no necesita demasiada energía, el azúcar se convertirá en grasa de reserva).

Es diferente con los carbohidratos complejos. Se encuentran en semillas, cereales, harina integral (¡reemplace el pan blanco por pan integral!), Arroz sin cáscara, grañones, patatas, frijoles, lentejas. Se necesita tiempo para digerirlos. Como resultado, el azúcar se libera gradualmente en la sangre y el cuerpo puede hacer un buen uso de ella. Además, los carbohidratos complejos contienen mucha fibra así como vitaminas y minerales necesarios para el correcto aprovechamiento de los nutrientes.

Ginkofar® Intense1) es un medicamento de venta libre que se usa para reducir la memoria y el rendimiento mental relacionado con la edad. Contiene extracto de ginkgo biloba, que tiene un fuerte efecto antioxidante y protege las células cerebrales.

¿Cómo actúa Ginkofar® Intense?

• Mejora el flujo sanguíneo en los vasos cerebrales;
• Mejora el suministro de oxígeno y nutrientes a las células cerebrales;
• Mejora la calidad de vida de las personas con síntomas de demencia leve.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Evaluación inicial de la eficacia y seguridad del extracto de ginkgo biloba (preparación de Ginkofar) en el tratamiento de los síndromes de demencia. Polish Psychiatry 2005 mayo-junio; 39 (3): 559-66.

Dieta para el cerebro: vitaminas y minerales

Las vitaminas B y los ácidos grasos esenciales (AGE), cuya fuente más rica son el pescado y los aceites, son especialmente importantes para el desarrollo mental.

• Las vitaminas B, especialmente la colina (vitamina B4) y la niacina (B3 o PP), son responsables del buen funcionamiento del sistema nervioso. Se pueden encontrar, por ejemplo, en la soja y en el pan integral. Causas de la deficiencia de vitamina B3, entre otras deterioro de la memoria, problemas de concentración y asociación, insomnio. Las personas que comen dulces y beben alcohol necesitan 2-3 veces más de lo normal.
  La niacina se encuentra en el atún, el hígado, la carne de pavo, los cereales integrales, los frijoles y los guisantes secos, las semillas de girasol, los cacahuetes (deben almacenarse adecuadamente; solo un poco de humedad es suficiente para que se infecten con un hongo que produce toxinas altamente cancerígenas).
• La lecitina es la mejor fuente de colina necesaria para producir acetilcolina, uno de los neurotransmisores. Mejora enormemente la memoria. La deficiencia de colina provoca letargo, demencia senil y deterioro de la memoria. Esto fue descubierto por científicos que trabajan con la enfermedad de Alzheimer. La lecitina se encuentra en el maní, la soja y el germen de trigo. También puedes comprarlo en una farmacia. ¡Advertencia! Una buena lecitina contiene más del 30 por ciento. fosfatidilcolina (vale la pena verificar la composición).
• El hierro es un portador de oxígeno. Se encuentra en frutos secos, legumbres, frutas de hueso, verduras de hoja, pasas. Su deficiencia perjudica el razonamiento y el aprendizaje.
• El zinc, cuya mayor cantidad se encuentra en el cuerpo de los niños con una inteligencia sobresaliente, se encuentra en las ostras. Pero no tenemos que conseguirlos de Marsella: también abunda en semillas de calabaza.
• El magnesio es esencial para la producción de enzimas que trabajan con las vitaminas B1 y B6. Junto con el calcio, ayuda a conducir los impulsos neuromusculares. Protege contra los metales pesados ​​que dañan el cerebro. Al igual que la vitamina B, el café y el alcohol la eliminan y la nicotina la destruye. Es difícil de digerir, por lo que vale la pena tomar pastillas.
• El potasio mejora la oxigenación del cerebro. Sus fuentes son: uvas, plátanos, naranjas, albaricoques, aguacates, melones, nectarinas, melocotones, tomates y patatas.
• El fósforo mejora el estado de ánimo, aumenta la inteligencia y aporta vitalidad. Es necesario para que nuestra memoria no nos falle. Mucho en pescado.
• El ácido linoleico (CLA) se encuentra en grasas vegetales y de pescado. Su carencia provoca problemas de concentración, pérdida de memoria, apatía e incluso alucinaciones.

• Trate de comer pan integral oscuro y productos integrales (por ejemplo, arroz integral) todos los días.
• Come fruta para el almuerzo y el té de la tarde.
• Para la cena, asegúrese de comer una ensalada hecha con una mezcla de verduras frescas.
• No te olvides de las grasas vegetales y de pescado.
• Beba mucha agua mineral: favorece los cambios bioquímicos en el cerebro.
• ¡Muévete, haz ejercicio o al menos camina! Respirar aire fresco. Enriquecerás la sangre con oxígeno para suministrarla al cerebro. Incluso las comidas más saludables sin suficiente oxígeno no son suficientes para que la memoria funcione correctamente. Su ausencia mata las células grises que no se regeneran.
• Dormir lo suficiente. El sueño nocturno ininterrumpido también garantiza una oxigenación adecuada. Durante el sueño, el cuerpo se relaja naturalmente. Ya 72 horas sin dormir destrozan el cerebro.

Para mejorar su pensamiento, incluya estos alimentos en su dieta

• La linaza, o semillas de lino, es la fuente más rica de lecitina, zinc y valiosos ácidos grasos omega-3.
• La calabaza contiene fibra, fósforo, potasio, calcio y magnesio, así como algunas vitaminas C y B. Sus valiosos ingredientes también son ácidos: pantoténico, aspártico y nicotínico. Hacen que la mente funcione a gran velocidad, mejoran la memoria y la capacidad de concentración. Las semillas de calabaza ayudan a eliminar las toxinas y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
• Las uvas mejoran la oxigenación del cerebro y aumentan la absorción de la mente. Además de potasio, contienen hierro y magnesio y muchas vitaminas, incluido. niacina.
• Las ciruelas contienen potasio que mejora la circulación sanguínea, fibra para ayudar a eliminar toxinas y vitaminas B1 y B3, que alivian el estrés y tienen un efecto positivo en el cerebro.
• También vale la pena buscar preparaciones con ginseng y ginkgo. Y no olvidemos que el té verde es más estimulante que el café.

• El alcohol es uno de los químicos que reduce la inteligencia.
• El café (cafeína), aunque estimula rápidamente, en realidad debilita la concentración.
• Protéjase del envenenamiento por humo de tabaco y metales pesados: cadmio y plomo.

Lea también:

• Dieta mental: ¿qué es? Menú de muestra
• Entrenamiento mental, es decir, ejercicios para una buena memoria.
• Prueba de CI en línea: prueba tu inteligencia
• ¿Cómo afecta el ejercicio al cerebro?

1) GINKOFAR® FORTE 80 mg, comprimidos recubiertos:

Composición: Una tableta recubierta contiene 80 mg de Ginkgo bilobae folium extractum siccum - extracto seco de Ginkgo biloba L. folium (hoja de ginkgo).

Indicaciones: Ginkofar®Forte se utiliza: para mejorar las capacidades cognitivas en los ancianos (memoria relacionada con la edad y deterioro mental), para mejorar la calidad de vida en la demencia leve. El producto está indicado para su uso en adultos.

Contraindicaciones: Hipersensibilidad al principio activo oa alguno de los excipientes, embarazo.

Entidad responsable: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Antes de usar, lea el prospecto, que contiene indicaciones, contraindicaciones, datos sobre efectos secundarios y posología, así como información sobre el uso del medicamento, o consulte a su médico o farmacéutico, ya que cada fármaco utilizado incorrectamente constituye una amenaza para su vida o su salud.

"Zdrowie" mensual