La desintoxicación del azúcar es la exclusión del azúcar de su dieta. No es fácil, pero no tienes que esperar mucho para ver los efectos, porque una desintoxicación del azúcar bien planificada te permite suprimir los antojos de azúcar y ayuda a eliminar los alimentos responsables del aumento de peso, la fatiga y el envejecimiento prematuro. Vea cómo superar la adicción al azúcar.
Tabla de contenido:
- Desintoxicación del azúcar: los efectos de la adicción al azúcar
- Desintoxicación del azúcar: ¿cómo dejar el azúcar?
- Azúcares detox - síntomas de abstinencia de azúcar
- Desintoxicación del azúcar: ¿comenzar de inmediato o gradualmente?
- Desintoxicación del azúcar - productos indicados y contraindicados
- Desintoxicación del azúcar - efectos
La desintoxicación del azúcar consiste en eliminar el azúcar de la dieta a la que muchos de nosotros somos adictos.
Uno de mis pacientes compartió una observación conmigo: "Cuando eliminé el azúcar de mi dieta, me sentí como un drogadicto". No es de extrañar que el azúcar estimule las áreas de placer del cerebro.
Esto se debe a la liberación de las hormonas de la "felicidad": dopamina, serotonina y endorfinas. Si el nivel de estas hormonas se eleva constantemente, su reducción se sentirá gravemente, incluso como depresión.
El paciente en cuestión también notó que le bastaba con beber un vaso de leche (rica en azúcar - lactosa) y su estado de ánimo mejoró de inmediato. Desafortunadamente, la satisfacción pasó con la misma rapidez y hubo un impulso irresistible de alcanzar otro lote de azúcar.
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Desintoxicación del azúcar: los efectos de la adicción al azúcar
El nivel alto de azúcar en sangre (hiperglucemia) es perjudicial para el organismo. Tiene un efecto negativo en el sistema circulatorio: las moléculas de azúcar literalmente rayan las paredes de las arterias, como arena en la carrocería del automóvil.
El azúcar también afecta negativamente al cerebro. No solo daña sus vasos sanguíneos, sino que también se une a moléculas de proteínas y se instala dentro de las neuronas, iniciando la degeneración cerebral (que es característica de, entre otras, la enfermedad de Alzheimer).
Además, el azúcar daña la piel porque sus moléculas se adhieren a las proteínas de la piel, especialmente al colágeno. Este fenómeno se llama glicación y acelera enormemente el envejecimiento de la piel.
Además, el azúcar captura magnesio y, por lo tanto, provoca una deficiencia de este elemento, lo que provoca problemas de sueño, concentración y falta de energía para vivir. Sin embargo, en este caso, un pequeño refrigerio dulce no ayudará a agregar vigor.
Vale la pena saberloConoce al enemigo - IG
Por lo general, los más agradables son los productos con un índice glucémico (IG) alto. El nivel de GI determina la rapidez con la que el azúcar ingresa al torrente sanguíneo después de ingerir ciertos alimentos.
En los países donde viven las personas con mejor salud y longevidad, la dieta es rica en productos con un IG bajo o como mucho medio.
¿Sabes a qué saben los postres en Japón? No son dulces, al menos para un ciudadano europeo medio. El producto básico que se utiliza para preparar postres es anko, es decir, pasta de frijoles.
Los frijoles reducen significativamente el IG de los alimentos con los que se comen. Hasta que los productos alimenticios occidentales llegaron a Japón, el problema del sobrepeso y la obesidad era prácticamente inexistente.
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- Puede comer 1, 2 o 3 comidas al día, pero hágalo a la misma hora
Si come en diferentes momentos, su cuerpo se sentirá amenazado. No importa si comes 1 o 5 comidas al día. La alimentación irregular permite que el cuerpo utilice cada momento para obtener algo de energía extra.
- Prueba la sangre
Los análisis de sangre deben realizarse con regularidad, al menos una vez al año, e incluso con más frecuencia con algunos kilos de más (esto significa que corre el riesgo de desarrollar muchas enfermedades). Examine su glucosa en ayunas en particular. Si el resultado es cercano o superior a 100 ml / dL, hay problemas de salud.
- Profundiza tu conciencia
¿Cómo puede saber si una persona tiene un problema de azúcar? Después del contenido del carrito de compras. A menudo, casi todos los productos con un IG alto (superior a 55) aparecen inconscientemente en él, incluidos: pan, pasta, galletas, queso de fruta, bebidas dulces, cerveza, fruta.
- Utilice sustitutos del azúcar
Al principio, puede usar xilitol o stevia para este propósito. Con el tiempo, trate de limitar los alimentos dulces en su dieta, de lo contrario, la necesidad de endulzar surgirá con regularidad. Los sustitutos del azúcar son aros salvavidas mal inflados; ayudarán por un tiempo.
La stevia y el xilitol son ciertamente mejores en términos de IG que el azúcar de caña, la miel o los jarabes, por ejemplo, arce, algarrobo. El jarabe de agave que ha estado de moda recientemente tiene un IG bajo pero contiene fructosa pura. Es mejor no guardar estos productos en casa.
- Permítete algo dulce de vez en cuando
Es mucho mejor comer una galleta dulce como parte del desayuno o la cena de vez en cuando que tomar café dulce todos los días o mordisquear un chocolate cuando nadie está viendo. Limitar los alimentos azucarados le permitirá tener el control.
Al negarte la dulzura y, por lo tanto, perseguir tus propios objetivos, ¡disparas la producción de dopamina! La misma sustancia de placer que da comer dulces. Si tiene un problema con los dulces, cómelos todos los días, intente comerlos cada 2 días para empezar. Más tarde, limítelos a 3 días, y si llega a este punto, ya significa que ha resuelto el problema.
- Reduce el estres
Al consumir una barra de chocolate, probablemente ni siquiera piense que podría deberse al estrés. A veces es suficiente salir a la calle y respirar un poco de aire fresco para reducir el estrés. Entonces el deseo por lo dulce también pasará. El estrés es un factor importante que contribuye a la adicción, no solo al azúcar.
¿Cuándo es el mejor momento para los dulces?
Es mejor buscar dulces después de un ejercicio intenso. Entonces (dentro de tu balance calórico) puedes comer algo dulce porque tus reservas de energía se han agotado. El IG alto hará que la energía transportada por el azúcar llegue más rápido a los tejidos hambrientos, sin dañar las arterias o el cerebro en el camino. Sin embargo, para que tenga una escala de comparación, una hora de esfuerzo físico es la cantidad de energía que proporciona una manzana grande.
Azúcares detox - síntomas de abstinencia de azúcar
Acostumbrado a dosis regulares de azúcar, el cuerpo inicialmente puede reaccionar negativamente a su falta en la dieta. Esto puede manifestarse:
- un mayor deseo por algo dulce
- migrañas y dolores de cabeza
- mareo
- resfriado
- cambios de humor
- ansiedad
- molestia
- bajo bienestar
- distracción
- fatiga
- insomnio
- cambios en el peso corporal
Sin embargo, la mayoría de las personas no son tan adictas. Y los efectos desagradables pasan a los pocos días, cuando el organismo regula el equilibrio del azúcar y el microbioma intestinal. Más tarde, solo queda el deseo de dulce ...
Desintoxicación del azúcar: ¿comenzar de inmediato o reducir el azúcar gradualmente?
Ambas soluciones pueden funcionar. Es un asunto individual. Pasando directamente a la desintoxicación del azúcar, te recomiendo que te abstengas de los dulces durante dos semanas.
Sin embargo, los estudios muestran que se necesitan 4 semanas para cambiar los hábitos. La verdad se encuentra en algún punto intermedio porque mi método ha demostrado su eficacia muchas veces.
Sin embargo, al cortar el azúcar lentamente, comenzará a controlarlo en algún momento. En este caso, prepárese para al menos un mes de trabajo. Debería ser más fácil más tarde.
¿Cómo reducir gradualmente el azúcar en su dieta? Primero, preste atención a lo que bebe. La mayoría de las veces, se introducen de contrabando en las bebidas grandes cantidades de azúcar pura. Reemplace todo tipo de jugos o néctares con una botella de agua, preferiblemente altamente mineralizada, para compensar la escasez. Deje de endulzar el café y el té, entonces tendrán su propio aroma único.
También limite los dulces. A menudo, grandes cantidades de azúcar y calorías "vuelan" sin saberlo en forma de bocadillos. Un mordisco de chocolate, un trozo de tarta de café ... Si te preocupa que puedas fallar, prepárate unas verduras. En el caso de una situación crítica, siempre habrá algo a mano para ahuyentar los pensamientos sobre los dulces. Además de un vaso de agua, 2-3 respiraciones profundas de aire y todo debería volver a la normalidad.
No guarde productos dulces en casa. Sé por la práctica que tarde o temprano se los comerán en un momento de debilidad. Si tienes la oportunidad, no te asocies con personas que comen mal. La investigación muestra que al rodear a esas personas, es un 57% más probable que rompa sus decisiones. Será mejor ponerse en contacto con personas que también hayan reducido el consumo de azúcar y sean físicamente activas.
Desintoxicación del azúcar - productos indicados y contraindicados
Debe eliminar o simplemente limitar los alimentos que contienen azúcar. Especialmente en la forma más simple, p. Ej.
- bebidas dulces, jugos y néctares (incluso los elaborados con fruta fresca)
- barras, chocolates, muesli
- mermeladas, conservas
- salsas (salsa de tomate, salsas agridulces orientales, mostaza, salsas barbacoa)
- Leche
- productos lácteos aromatizados (queso, yogur, suero de leche de frutas)
- todo tipo de edulcorantes (miel, azúcar, jarabes)
- frutas secas
- cerveza
- tinturas y otros alcoholes dulces
Autor: Time S.A
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Saber másDesintoxicación del azúcar - efectos
- controlar los antojos nutricionales: los productos ricos en azúcar a menudo provocan desviaciones de la dieta planificada. Al excluir estos productos, sentirá que tiene el control de lo que come.
- intestino más saludable: el azúcar es un caldo de cultivo para muchos patógenos y hongos que se encuentran en el intestino. Al limitar el azúcar e incluir más alimentos que sean buenas fuentes de fibra, puede ayudar a que sus intestinos funcionen correctamente
- apariencia más joven: los productos finales de glicación avanzada (AGE) ayudan a que su piel envejezca más rápido. Una dieta adecuada, sin azúcares añadidos, tiene un impacto significativo en ella.
- mejora de la función cerebral: las personas con control del azúcar sin azúcar se quejan de problemas de concentración. La normalización del nivel de glucosa en sangre hará que los procesos de pensamiento se ejecuten de manera más eficiente.
- más energía: la inyección de azúcar proporciona energía solo por un momento. El nivel constante de glucosa, y lo que es más energía, hará que no te quedes sin fuerzas a lo largo del día.
- limitar el desarrollo de muchas enfermedades: uno de los factores de las enfermedades metabólicas (por ejemplo, diabetes tipo II) es el metabolismo inestable del azúcar
- Reducción de peso más fácil: la falta de deseo por los dulces facilitará el control de la cantidad de calorías consumidas. A menudo, son los bocadillos dulces los que previenen la pérdida de peso.
Fuente: Youtube.com/GastroCoach
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¿Cómo reemplazar el azúcar? LISTA DE sustitutos saludables del azúcar Sobre el autor Mikołaj Choroszyński, nutricionista y gastroentrenador Maestro en nutrición humana y dietética, psico-dietista, YouTuber. Autor del primer libro en el mercado polaco sobre una dieta que contrarresta las enfermedades neurodegenerativas "Dieta MIND. Un camino para una larga vida". Se da cuenta de sí mismo profesionalmente, dirigiendo su clínica dietética Bdieta, porque la nutrición siempre ha sido su pasión. Ella ayuda a sus pacientes diciéndoles qué comer para mantenerse saludables y verse bien.
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