Aunque el cobre juega un papel importante en el organismo y previene, entre otras cosas, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis e infecciones, su acumulación puede ser perjudicial. Un exceso de un elemento puede causar intoxicación por cobre, por lo que en caso de síntomas alarmantes es necesario un diagnóstico y tratamiento adecuado.
El cuerpo humano no produce cobre por sí solo, por lo que es imperativo suministrarle alimentos y bebidas.Vale la pena recordar que el exceso de cobre es dañino para el organismo y, cuando se excede significativamente, provoca síntomas como dolor abdominal, diarrea y náuseas, y también puede provocar intoxicación por cobre.
Tabla de contenido:
- Envenenamiento por cobre - diagnóstico
- Envenenamiento por cobre y exceso de cobre en el cuerpo: síntomas
- Envenenamiento por cobre - causas
- Intoxicación por cobre - investigación
- Envenenamiento por cobre - tratamiento
- Enfermedad de Wilson y envenenamiento por cobre
- Dieta y envenenamiento por cobre
Tales situaciones son raras y ocurren con mayor frecuencia después de beber agua que contiene cobre lavado del sistema. La acumulación de este elemento es peligrosa, por lo que es importante saber cómo se diagnostica la concentración de cobre en el cuerpo y cómo tratar la intoxicación por cobre.
Envenenamiento por cobre - diagnóstico
La intoxicación por cobre puede ocurrir en adultos con iones de cobre (II) en el rango de 4-400 mg por kg de peso corporal. Sin embargo, se debe enfatizar que la cantidad de cobre en el cuerpo se estima en base a intentos de suicidio y envenenamiento accidental, por lo tanto, el rango de concentración que causa envenenamiento leve y severo es amplio.
La intoxicación por cobre en los niños ocurre en concentraciones más bajas que no se especifican. También vale la pena enfatizar que un adulto sano puede consumir de 1 a 10 mg de cobre al día con la dieta. Según el Reglamento (CE) No 1924/2006, el límite superior de consumo es: 5 mg / día para mujeres embarazadas y lactantes y para niños de 4 a 6 años - 2 mg / día, 7-10 años - 3 mg / día y 11-17 años - 4 mg / día.
Envenenamiento por cobre y exceso de cobre en el cuerpo: síntomas
El tipo y la cantidad de síntomas varían según la cantidad de cobre en el cuerpo. Cuando excede ligeramente la norma y aún no se conoce como intoxicación, se acompaña de síntomas como dolor y calambres abdominales, vómitos, diarrea y náuseas.
La mayoría de las veces, los primeros síntomas ocurren 15 minutos después de consumir un exceso de cobre. El exceso de cobre también tiene un efecto negativo sobre el sistema nervioso, ya que el elemento se deposita en las neuronas. A una concentración levemente aumentada aparecen síntomas como tristeza, ansiedad, nerviosismo, etc. Con una alta concentración de cobre en el cuerpo se producen trastornos mentales, que incluyen alteraciones de la conciencia y depresión.
Cuando el cuerpo excede significativamente la norma, se habla de envenenamiento por cobre, que se manifiesta:
- vómitos (a menudo con sangre)
- falta de reacción a los estímulos
- deshidración
- un debilitamiento significativo del cuerpo
- frecuencia cardíaca acelerada
- un sabor metálico en la boca
- hematuria
- heces alquitranadas
- hiperemia de las membranas mucosas
- babear
Cuando se encuentra intoxicación por cobre en el organismo, también se debe tener en cuenta que también pueden producirse daños en el interior del cerebro, hígado y córnea del ojo, pues es en ellos donde se acumula el exceso de este elemento.
Envenenamiento por cobre - causas
El envenenamiento por cobre es bastante raro.
Uno de los motivos es el consumo de agua en exceso con el agua potable (cabe recordar que las mismas dosis en agua serán más tóxicas que en los alimentos). Esto sucede cuando, por ejemplo, los iones de cobre se lixivian de las instalaciones domésticas de cobre. En estas situaciones, el cobre es especialmente peligroso para los bebés que no son amamantados y el agua corriente es blanda o ácida.
Además, la intoxicación también puede ocurrir en niños con concentraciones de cobre superiores a 1 mg / ly diagnosticados con enfermedad de Wilson o síndrome de cirrosis.
La intoxicación por cobre puede ocurrir en personas que usan suplementos en exceso; se recomienda que consulte a un especialista antes de tomar tales preparaciones.
Los factores de mayor riesgo de intoxicación por cobre incluyen: trabajar con productos químicos que contienen cobre, usar ollas de cobre para cocinar, consumir grandes cantidades de bebidas enriquecidas con cobre, así como usar terapia hormonal y píldoras anticonceptivas.
Intoxicación por cobre - investigación
Un especialista que sospecha de envenenamiento por cobre basado en una entrevista ordena análisis de sangre que permitirán una rápida determinación del elemento en la sangre. La norma de concentración de cobre en el cuerpo humano adulto se define como 0,8-1,3 mg / l.
Otra prueba es la determinación de ceruloplasmina sérica (una proteína que transporta cobre a los tejidos).
En adultos, la norma se define como 30-58 mg / dl, y en niños de hasta 6 años de edad, 24-145 mg / dl.
En pacientes con sospecha de intoxicación por cobre, también se puede realizar la determinación del elemento en la orina de la recolección diaria.
Cabe recordar que aumenta la concentración de cobre en sangre y orina, entre otros en mujeres embarazadas, personas que padecen artritis reumatoide, en inflamaciones severas, cirrosis, esquizofrenia y infarto.
Envenenamiento por cobre - tratamiento
La intoxicación por cobre es una afección grave que debe tratarse. En casos severos, es necesaria la hospitalización, durante la cual se enjuaga el estómago con una solución especial para precipitar el cobre. Además, dependiendo de los síntomas, se utilizan medidas de rehidratación, apoyo respiratorio, circulación, protección, etc.
Enfermedad de Wilson y envenenamiento por cobre
La enfermedad de Wilson es una enfermedad genética autosómica recesiva. La enfermedad se manifiesta en la acumulación de cobre en exceso, principalmente en el hígado, pero también en otros tejidos.
Como resultado, se produce su daño, incluidos los pacientes con:
- cirrosis
- hepatitis frecuente
- problemas de riñon
- coloración amarillenta de la piel
- hinchazón de las piernas
- la llamada Anillo de Kayser-Fleischer (el anillo alrededor del iris del ojo formado como resultado de la deposición de cobre en la córnea)
Los pacientes también son diagnosticados con numerosos trastornos neurológicos, que incluyen trastornos del habla, problemas de equilibrio, maná, aumento de la tensión muscular, etc. Se diagnostica con mayor frecuencia en personas entre 20 y 30 años, con menos frecuencia en niños.
Sin embargo, debe enfatizarse que la enfermedad es congénita y causa depósitos de cobre desde el nacimiento.
Dieta y envenenamiento por cobre
Con una dieta sana y bien equilibrada, no hay riesgo de ingesta excesiva de cobre. En personas con niveles demasiado altos de cobre, se recomienda limitar los productos que son fuente de este elemento. Por lo tanto, lo siguiente debe limitarse o excluirse completamente del menú:
- nueces
- peces
- hígado
- hongos
- levadura
- chocolate
- productos integrales
Las bebidas que lo contienen también deben excluirse.
También vale la pena saber que si combinas productos ricos en cobre con leche, entonces la absorción de este elemento será menor gracias a este consumo.
Las proteínas del huevo y los compuestos de azufre en las verduras también son factores de bloqueo.
Los mariscos también tienen tal efecto, que bloquea completamente su absorción debido al alto contenido de zinc.
