Quizás pronto no sea necesario hacer un pacto con el diablo para ganar longevidad. Por lo que sabemos hoy, es necesario seguir una dieta baja en calorías, vivir en un medio ambiente no contaminado y tener los genes adecuados. ¿Qué tiene que decir la genética sobre nuestra longevidad?
La esperanza de vida ha aumentado significativamente: nuestro antepasado prehistórico vivió cuatro veces menos. Los científicos prometen que a mediados del siglo XXI, el avance de las terapias médicas dará un gran paso hacia la longevidad gracias a la ingeniería de tejidos, el trasplante de órganos en lugar de los usados y la nanotecnología, que permitirá la inhibición de procesos adversos en el cuerpo. El físico teórico estadounidense Michio Kaku dice: “Podemos tener cuidado de duplicar la esperanza de vida. Si podemos hacer esto con los animales hoy, si los matamos de hambre, reduciremos sus calorías diarias, entonces podemos hacerlo en un 30-100 por ciento. extender su vida. Este es el caso de la mosca de la fruta, abeja, araña, gato o perro. No sabemos exactamente cómo funciona, pero lo más probable es que esté relacionado con varios genes, como el SIR2, que controla la oxidación. Cuanto más comemos, más nos oxidamos, lo que significa que simplemente nos oxidamos.
Mecanismos reconocidos del envejecimiento
No hay ningún registro en el libro de genes en qué página aparecerá la palabra "fin", mientras que en el libro de la vida el capítulo "vejez" está en el índice. - Gracias a la investigación sobre levaduras, nematodos C. elegans, moscas de la fruta, ratones y ratas, ya sabemos algo sobre los mecanismos del proceso de envejecimiento - dice el Prof. Puzianowska-Kuźnicka. - Actualmente, se cree que el envejecimiento no está programado genéticamente, sino que es el resultado de una acumulación de daños aleatorios en el material genético y proteínas y lípidos vitales, y el ritmo del proceso está influenciado por factores tanto genéticos como no genéticos.
La buena noticia es que no importa con qué variedades de genes nazcamos, al modificar el entorno, podemos cambiar la actividad de las vías clave del envejecimiento, por ejemplo, las responsables del nivel de estrés oxidativo, la tasa metabólica, la gravedad de los procesos inflamatorios y la eficiencia de los mecanismos de reparación de daños. Gracias a ello, podemos ralentizar el proceso de envejecimiento y retrasar o evitar que se revele la predisposición genética desfavorable.
El envejecimiento es uno de los fenómenos más complejos de la medicina. Actualmente, su principal causa se ve en la acumulación de daño al material genético. Cada uno de nosotros está sujeto a él y cada uno de nosotros es ligeramente diferente, dependiendo de la exposición a factores ambientales dañinos, como una dieta inadecuada, radiación ultravioleta, toxinas, etc., y de factores intracorporales: genéticos y no genéticos (por ejemplo, metabólicos), hasta cierto punto modificables.
Lea también: La dieta OKINAWA es una forma de vida: le enseña cómo vivir una vida larga con buena SALUD 5 formas de vivir una vida larga Receta para la longevidad: ¿cómo vivir 100 años con buena salud?Hasta los 85 años, los genes solo representan el 25-30% de la tasa de envejecimiento y la esperanza de vida, y los factores ambientales y de estilo de vida contribuyen al resto. Después de los 90 años, aumenta el papel de los factores genéticos. La longevidad, a diferencia del envejecimiento, está determinada genéticamente. Se han descrito varias docenas de genes importantes para regular la velocidad y el curso del proceso de envejecimiento. Se ha reconocido su papel en los organismos modelo, pero aún no se ha estudiado el papel de la mayoría de estos genes en el envejecimiento humano.
Los genes con una alta probabilidad de importancia en el envejecimiento humano son genes que codifican proteínas que son elementos de las vías de la insulina y del factor de crecimiento similar a la insulina-1 (IGF-1), que incluyen afectar la tasa metabólica. El metabolismo está estrechamente relacionado con la tasa de producción de las especies reactivas de oxígeno (ROS), que son los principales factores que aceleran el envejecimiento. En pocas palabras, el metabolismo "rápido" va acompañado de una alta producción de ROS, que dañan los genes: "cuanto más comemos, más nos oxidamos", como explica el Prof. Kaku. Otros genes involucrados en la regulación de la tasa de envejecimiento en humanos son probablemente genes que codifican sirtuinas, proteínas que afectan la actividad de otros genes, genes que codifican proteínas que inactivan ROS, genes que codifican proteínas de reparación de daños y muchos otros.
En condiciones de laboratorio, la inhibición de los genes incluidos en el eje de la insulina y el IGF-1 y la activación de los genes de sirtuína prolongan la vida hasta en varias docenas por ciento. En los humanos, su influencia no es tan espectacular, pero los científicos han logrado vincular la aparición de ciertas variedades de tales genes con una longevidad extrema. El medio ambiente "habla" con el genoma a través de los llamados modificaciones epigenéticas (también llamadas epigenoma) que no cambian la secuencia de genes pero afectan su actividad. Las más importantes de ellas son la metilación del ADN genómico y diversas modificaciones de las proteínas que forman junto con el ADN las denominadas cromatina. Estas modificaciones también incluyen la acción de microARN, que pueden prevenir la síntesis de proteínas.
Los factores ambientales, a través de modificaciones epigenéticas, pueden tener un efecto positivo en el organismo (por ejemplo, una dieta adecuada, evitar la exposición excesiva a la radiación, evitar toxinas inhaladas, toxinas alimentarias, absorbidas a través de la piel, etc.) o negativamente (efectos de una dieta inadecuada, fumar, etc.).
Una dieta baja en calorías alarga la vida
Entre los factores ambientales fundamentales para el epigenoma, la dieta es lo primero. Gracias a los resultados de la investigación que es escasa, estamos empezando a comprender qué nutrientes influyen en las modificaciones epigenéticas. Parece que la clave para retrasar el envejecimiento es dotar al organismo de todas las sustancias necesarias para mantener el epigenoma "joven" (un conjunto de modificaciones epigenéticas propias de los jóvenes), tanto las que aumentan como disminuyen la metilación y la acetilación (estos son los procesos que influyen en la expresión génica) e.t.c.
Los alimentos con efectos beneficiosos son principalmente alimentos de origen vegetal, principalmente verduras, frutas (especialmente bayas: arándanos, arándanos, frambuesas, fresas, grosellas, etc.), semillas y nueces, granos de cereales sin procesar y especias a base de hierbas: ajo, cúrcuma, jengibre, galanga, curry. Para proporcionar al cuerpo las sustancias necesarias para mantener el epigenoma "joven", también es aconsejable comer mariscos y pescado, con menos frecuencia, lácteos y carne. Las verduras y frutas se comen mejor crudas o con poco tratamiento térmico.
La longevidad se ve favorecida por una dieta sana y baja en calorías (20-30 por ciento de kcal menos que en una dieta normal, que cambia el metabolismo de modo que la demanda calórica disminuye). Los que siguen esta dieta son delgados pero no debilitados y prolongan considerablemente la vida de la levadura, C. elegans, moscas de la fruta, ratones, ratas y primates. - Resumido en 2009, un estudio de 20 años en monos encontró que la esperanza de vida alcanzó el 80%. animales con tal dieta y solo el 50 por ciento. los que comen a voluntad - dice el prof. Puzianowska-Kuźnicka. - Además, los animales que estaban a dieta tenían la mitad de probabilidades de sufrir cáncer y enfermedades cardiovasculares, y no tenían diabetes en absoluto. La investigación sobre el cuerpo humano sugiere que también se puede obtener un efecto similar en nuestra especie. Así que deberíamos comer menos, pero deberíamos comer alimentos integrales. Nuestro metabolismo cambiará al 20-30 por ciento. menos calorías por debajo de lo normal.
El estrés acorta tu vida
Es muy probable que un papel importante en el retraso del envejecimiento inhiba la actividad de los llamados eje de tensión. - Podemos explicar la relación entre el estrés y la calidad y duración de la vida a nivel molecular: los sistemas inmunológico, endocrino y nervioso están estrechamente relacionados. La activación excesiva y prolongada del eje del estrés con alta producción de cortisol afecta el sistema nervioso central; el cortisol también afecta negativamente a las células inmunes, y la inmunidad reducida puede contribuir a la aparición de diversas enfermedades, dice el prof. Puzianowska-Kuźnicka.
Como ya sabemos que tenemos una opción: podemos elegir un estilo de vida saludable, cuidar las calorías, comer productos saludables, movernos - no por un capricho injustificado, sino por respeto a nuestro cuerpo y a la vida, por lo que estamos obligados a cuidar lo mejor, como podamos, elijamos sabiamente. De forma intuitiva y espontánea, pero también de acuerdo con los descubrimientos de la ciencia.
Vale la pena luchar por una figura delgada
Si no tienes los llamados genes alta penetración (alta probabilidad de ocurrencia de una enfermedad dada), luego ponga un dique en una cascada de eventos de enfermedades al:
- cuidando la salud
- actividad física
- dieta
- mantener un peso corporal adecuado
- no estar expuesto a los efectos adversos de los factores ambientales.
Recientemente, ha habido informes de que subir y bajar de peso alternativamente, aunque lejos de lo ideal, es mejor que estar obeso todo el tiempo, porque cuando estamos más delgados, nuestros parámetros metabólicos mejoran.
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