Avena: ¿cómo prepararla para que sea saludable y abundante?

¿Cómo preparar mejor la avena: verter agua fría sobre ella durante la noche o cocinar avena durante mucho tiempo y ponerla en el refrigerador durante la noche para que se someta a un proceso retrógrado que te permitirá mantenerte lleno por más tiempo? ¿Qué general es mejor y por qué?

Inundar con agua tibia, enfriar y refrigerar la papilla durante la noche será una buena solución debido al grado de saturación obtenido más tarde y al bajo índice glucémico de la avena.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Katarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en www.katarzynapryzmont.pl