El cadmio es un elemento que, debido a su alta concentración en el aire, suelo y alimentos, fácil absorción por los organismos vivos y alta toxicidad, representa una grave amenaza para la salud humana. La intoxicación por cadmio puede dañar los riñones, el hígado, los pulmones, el páncreas y los testículos. ¿Cuáles son los síntomas del envenenamiento por cadmio?
Tabla de contenido:
- Cadmio - Intoxicación aguda por cadmio
- Cadmio - intoxicación crónica por cadmio
- Cadmio - nocivo
- Cadmio: vías de transmisión
- Cadmio en los alimentos
El cadmio pertenece a los elementos químicos del grupo de los metales de transición. Está bastante mal distribuido en la naturaleza, pero debido a la actividad humana se ha convertido en una de las mayores fuentes de contaminación ambiental.
Se utiliza en diversas industrias. El cadmio se utiliza en la producción de tintes y estabilizadores de plásticos, en la producción de fuegos artificiales, baterías alcalinas y pinturas fluorescentes.
El cadmio también se encuentra en fertilizantes, por lo que se encuentran altas concentraciones de cadmio en el aire, el agua, el suelo, las plantas y los tejidos animales. Una vez introducido en el medio ambiente, no se degrada y permanece en constante circulación, lo que aumenta el riesgo de absorción de este elemento tóxico por parte del ser humano.
Cadmio - Intoxicación aguda por cadmio
En los adultos, el límite seguro para la ingesta de cadmio es de 51 a 71 microgramos por día. Debido a su concentración en el aire, agua, suelo y alimentos, así como a su fácil absorción y bioacumulación en el cuerpo, puede producirse una intoxicación por cadmio.
En el cuerpo humano, el cadmio se acumula principalmente en el hígado y los riñones, pero también daña los huesos y los testículos.
La intoxicación aguda por cadmio, que está relacionada con la absorción única de una dosis alta de un elemento tóxico, ocurre con poca frecuencia. Pero, lamentablemente, les ocurre a las personas que realizan trabajos que tienen riesgo de inhalar cadmio.
Los síntomas de la intoxicación aguda por cadmio son fiebre alta y debilidad general que aparecen después de un día. La respiración de la persona envenenada se vuelve superficial y, a veces, también hay edema pulmonar o neumonía.
En casos graves, hay insuficiencia respiratoria y muerte.
Cadmio - intoxicación crónica por cadmio
El efecto a largo plazo del cadmio en el cuerpo humano conduce a una intoxicación crónica. Durante muchos meses, la intoxicación no muestra síntomas perceptibles. Después de un período silencioso de intoxicación, aparecen síntomas característicos, que incluyen:
- boca seca
- un sabor metálico en la boca
- falta de apetito
- un borde amarillo en la base de los dientes
- Debilidad general
Cadmio - nocivo
El cadmio, incluso en concentraciones muy bajas en el cuerpo humano, es un elemento altamente tóxico.
El envenenamiento progresivo debido a la toxicidad por cadmio da como resultado daño intestinal, renal y hepático, descalcificación ósea y cambios en el sistema esquelético (el efecto de la alteración del metabolismo del calcio, magnesio, hierro, zinc y cobre) y anemia.
En ocasiones también puede provocar cambios neoplásicos, especialmente cáncer de riñón y cáncer de próstata, que probablemente esté asociado a una reacción inflamatoria en ellos.
La intoxicación por cadmio por inhalación conduce al desarrollo de un síndrome de dificultad respiratoria (faringitis y laringitis, enfisema, edema y neumonía).
El cadmio también afecta negativamente las funciones del sistema reproductivo masculino, ya que altera la función de los testículos, altera las funciones de la glándula prostática, lo que conduce a cambios en sus funciones hormonales y secretoras.
El cadmio también afecta la fertilidad.
Cadmio: vías de transmisión
El elemento ingresa al cuerpo humano a través de varias rutas, principalmente a través del tracto respiratorio.
La fuente del elemento tóxico puede ser:
- humos inhalados en el lugar de trabajo
- humos de la calle
- niebla tóxica
- humo de tabaco
Después de fumar un cigarrillo, pasan al cuerpo entre 0,1 y 0,2 microgramos de cadmio. Aproximadamente 20 años de estar atrapado en una adicción tóxica hacen que una persona consuma alrededor de 15 miligramos de compuestos peligrosos.
También se ha observado que la leche de madres fumadoras puede contener el doble de cadmio que la leche de madres no fumadoras.
La entrada de cadmio a través del tracto digestivo es menor. Depende no solo de la dosis y el tiempo de exposición al elemento, sino también de la forma química, los componentes dietéticos, el estado nutricional del cuerpo, la edad y el sexo.
La composición de nuestra dieta también tiene un gran impacto en la penetración del cadmio en el organismo. Cuando consumimos poca proteína, compuestos de zinc y cobre, así como calcio y hierro, aumenta la absorción de cadmio del tracto gastrointestinal y su acumulación en el organismo.
Cadmio en los alimentos
Un gran problema del mundo moderno es el alto contenido de cadmio en los alimentos.
Sus fuentes importantes son productos de cereales contaminados, pescado, verduras y frutas.
El cadmio en el suelo hace que muchos cultivos de raíces populares, especialmente las patatas y las zanahorias, se conviertan en portadores del elemento tóxico.
El metal también se acumula en las partes molidas de algunas verduras, por ejemplo, en las hojas de espinaca y lechuga.
Mucho se encuentra en el maní, los cereales y el arroz.
Los hongos, moluscos, ostras y crustáceos también demuestran la capacidad de acumular cadmio.
Se encuentra una alta concentración de cadmio en los despojos de animales (hígado, riñones), más baja en frutas, leche y productos lácteos.
El agua potable, en la que el contenido de cadmio no suele exceder las dosis nocivas, es segura. Pero muchas cosas pueden cambiar cuando los desechos de las granjas o plantas de producción terminan en el agua.
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