Una dieta adecuada fortalece la inmunidad del cuerpo. Para hacer frente a las infecciones rápidamente, es necesario fortalecer las áreas del cuerpo donde se producen las células inmunitarias. Uno de ellos son los intestinos. Por lo tanto, el mejor aliado para superar las bacterias y los virus es una dieta de refuerzo inmunológico. Compruebe qué comer para fortalecer la inmunidad del cuerpo.
Las células del sistema inmunológico se encuentran diseminadas por todo el cuerpo. Pero la mayoría de ellos se encuentran en aquellas regiones a través de las cuales los microorganismos patógenos ingresan al cuerpo, p. Ej. en las membranas mucosas del sistema digestivo. Basta con modificar el menú de forma permanente para aumentar la producción de estos anticuerpos protectores de la salud.
Cuida tu dosis diaria de vitaminas y minerales
La importancia de la vitamina C para estimular la inmunidad se ha demostrado desde hace mucho tiempo. Fortalece las membranas mucosas y sella los vasos sanguíneos, y esto evita la propagación de microorganismos patógenos.Ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y facilita la absorción de hierro, que distribuye el oxígeno vital a todos los tejidos; esto mantiene su cuerpo fuerte y se enfrenta mejor al ataque de virus y bacterias. Recuerde: el estrés aumenta la necesidad de esta vitamina. El cuerpo humano no puede almacenar vitamina C, por lo que necesita comer una buena fuente todos los días. La persona promedio necesita alrededor de 70 mg de esta vitamina al día, pero en el período de otoño e invierno esta dosis puede incluso duplicarse. Esta cantidad la aportan: 10 gramos de grosellas negras frescas o congeladas, 30 gramos de kiwi, 30 gramos de limones, 45 gramos de mandarinas, 10 gramos de pimiento rojo, 15 gramos de col rizada o 7 gramos de perejil.
El estrés aumenta la necesidad de vitamina C.
El mejor absorbido por el cuerpo humano es el hierro contenido en productos animales (absorbido alrededor del 25 por ciento): carne de res magra, aves (pavo), despojos, pescado graso y huevos (en la yema). Este elemento también se encuentra en legumbres, vegetales verdes (brócoli, pimientos, espinacas, perejil), higos secos y semillas de sésamo. Sin embargo, el hierro de origen vegetal solo se absorbe en un 5 por ciento.
ImportanteLa vitamina C mejora la absorción de hierro, así que espolvorea generosamente la carne con perejil y recuerda una gran parte de la ensalada. Después de la comida, beba un vaso de jugo de naranja o grosella negra. Pero abandone el té y el café después de la cena, ya que limitan la absorción de hierro.
Otros dos elementos son importantes para fortalecer la resistencia: zinc y cobre. Gracias a ellos, se forman más glóbulos blancos (células inmunes) y son más eficientes. El cobre y el zinc se pueden encontrar en en pescados y mariscos, hígado de ternera, legumbres, pipas de calabaza, huevos y soja.
Para estimular el sistema inmunológico, también necesita vitamina A y vitamina B. La vitamina A se puede encontrar en pimientos, tomates, repollo, zanahorias, brócoli y albaricoques (también secos). Sus fuentes ricas también son los productos lácteos y el hígado. Los frijoles, los brotes, las semillas y las nueces le proporcionarán vitaminas B. También puede encontrarlos en pescado, lácteos, aves y carne de res.
La vitamina D tiene una fuerte influencia en el sistema inmunológico. Su deficiencia aumenta el riesgo no solo de infecciones, sino también de enfermedades autoinmunes en las que el sistema inmunológico ataca sus propios tejidos, p. Ej. diabetes tipo I, enfermedad de Hashimoto, psoriasis. La vitamina D se produce en la piel bajo la influencia de la radiación solar. Desafortunadamente, la síntesis cutánea ocurre solo desde finales de abril hasta principios de septiembre, y solo en días soleados. En la estación fría, no hay posibilidad de que ocurra, al menos en Polonia, debido al ángulo demasiado pequeño de los rayos del sol. La demanda se puede complementar parcialmente con una dieta. La vitamina D se encuentra principalmente en el aceite de pescado y el pescado, que debemos consumir al menos dos veces por semana. Hay poco en otros productos animales y una cantidad insignificante en los productos vegetales.
Recuerda beber agua
Debe beber mucha agua entre comidas. El mejor mineral es el calcio, magnesio y zinc. Primero, disuelve los productos de desecho dañinos y ayuda a eliminarlos. En segundo lugar, hidrata los tejidos que funcionan de forma más eficiente. En tercer lugar, proporciona elementos importantes para el sistema de defensa.
Introduce probióticos en tu dieta
Hay millones de microorganismos beneficiosos en el intestino humano que lo protegen de los venenos suministrados a través del tracto digestivo. Estas bacterias útiles, llamadas probióticos, también participan en la producción de, entre otros vitaminas K y B12. Desafortunadamente, la mala nutrición (por ejemplo, conservantes, potenciadores del sabor añadidos a los alimentos), el estrés, los estimulantes o la ingesta de antibióticos destruyen los probióticos y, por lo tanto, debilitan la inmunidad general. ¿Por qué? Junto con los alimentos llegan a nuestro organismo diversas sustancias nocivas, hongos patógenos y bacterias, y esto puede provocar diarreas. Cuando se destruye la flora intestinal natural, el cuerpo envía allí sus propias células inmunitarias, por temor a la deshidratación. Luego, la línea de defensa en otros frentes se debilita, por ejemplo, en la garganta o la nariz. Por tanto, si es propenso a la diarrea, debe tener especial cuidado con la flora intestinal (p. Ej., Utilizando preparaciones adecuadas). Introduzca de forma permanente productos probióticos en su dieta, es decir, aquellos que contengan cultivos vivos de las mismas bacterias que las presentes en los intestinos humanos. Los encontrarás en yogures, kefirs, pero también pepinos encurtidos y repollo. En la temporada de otoño e invierno, beba 1/2 litro de bebida de leche fermentada al día (compruebe si contiene probióticos) y coma ensaladas de verduras en escabeche.
En otoño e invierno, no use dietas de adelgazamiento.
Las personas desnutridas contraen infecciones más fácilmente. Nuestro sistema inmunológico necesita la dosis correcta de energía, es decir, calorías. Por lo tanto, en el período de otoño e invierno, es mejor no perder peso. La investigación muestra que una dieta de menos de 1200 kcal por día reduce significativamente las defensas del cuerpo. Pero el exceso de calorías es igual de malo. Se ha demostrado que la obesidad aumenta el riesgo de enfermedades infecciosas. Los científicos especulan que la cantidad de grasa en los alimentos es de gran importancia para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Si hay demasiado, las células inmunitarias son menos activas. El origen de la grasa también importa. La inmunidad aumenta con pescados grasos de mar, nueces, aceites, especialmente linaza.
Vale la pena saberloEn invierno, puede reemplazar las verduras y frutas de temporada con alimentos congelados. Bien cocidas, tienen casi el mismo valor nutricional que las verduras frescas. Lo mejor es poner los congelados en agua hirviendo y cocinar brevemente.
"Zdrowie" mensual
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
