Dieta en hipotiroidismo: un menú de muestra

El hipotiroidismo causa problemas metabólicos, por lo que la dieta es tan importante en el tratamiento. Para mejorar el metabolismo, debe aumentar la ingesta de yodo y suplementos de hormona tiroidea. Lea o escuche cómo debe componerse la dieta del hipotiroidismo. Si tiene hipotiroidismo, pruebe un menú de muestra.

Una dieta en hipotiroidismo debe contener mucho yodo y una mayor cantidad de proteínas; estas condiciones se cumplen en el menú de muestra, que se presenta a continuación. Si aumenta de peso rápidamente, tiene la piel pálida y seca, problemas de concentración, a menudo se siente frío y pesado, consulte a un endocrinólogo y controle sus niveles de hormona tiroidea. Estos síntomas indican hipotiroidismo (una pequeña glándula al nivel de la laringe). El tratamiento de esta afección consiste en aumentar la ingesta de yodo y complementar con hormonas tiroideas.

Tabla de contenido:

1. Dieta en hipotiroidismo: mucho yodo
2. Dieta en hipotiroidismo: menús de muestra
3. Dieta en hipotiroidismo: productos prohibidos
4. Dieta para el hipotiroidismo: la proteína es fundamental

Descubra cómo es una dieta adecuada para el hipotiroidismo, qué nutrientes son importantes y cuáles evitar. Vea cómo se ven los menús de muestra, teniendo en cuenta la mayor demanda de yodo y proteínas.

Escuche cómo debería ser su dieta para el hipotiroidismo. Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos

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Dieta en hipotiroidismo: mucho yodo

Este elemento es necesario para el buen funcionamiento del organismo. Participa en la producción de las hormonas tiroideas: tiroxina y triyodotironina, que de forma multidireccional afectan el crecimiento y desarrollo del sistema, así como su metabolismo (metabolismo).

El cuerpo necesita alrededor de 160 µg de yodo al día (180-200 µg si está embarazada o amamantando). Debe proporcionarse con alimentos o por vía inhalatoria. Las mejores fuentes son, sin duda, el pescado de mar y el marisco; en Polonia, el contenido medio de este elemento en el pescado es (por 100 g de producto): bacalao 110 μg, salmón 44 μg, pescado plano 52 μg, caballa ahumada 40 μg, arenque 30 μg.

Es la única fuente natural y confiable de yodo en los alimentos, ya que el contenido de yodo en verduras, frutas, cereales y productos lácteos varía mucho según el lugar de cultivo o cría. Cuando el suelo es bajo en yodo, las plantas que crecen en él también contienen poco yodo. A su vez, el contenido de yodo en la leche y los productos lácteos depende de su presencia en el alimento con el que se alimentan las vacas.

Para proporcionar este componente deficiente en muchos países, la sal de mesa se yoda, se agrega a los productos confeccionados, se complementa con preparaciones que contienen yodo, especialmente en relación con las personas más vulnerables (especialmente mujeres embarazadas), y se yoda la alimentación animal.

Algunas especies de aguas minerales también pueden ser la fuente de yodo, así que revise la etiqueta si el agua mineral contiene yodo e inclúyala en su dieta diaria.

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Autor: Time S.A

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Saber más

Dieta en hipotiroidismo: menús de muestra

Un menú que proporciona la cantidad adecuada de yodo

• 1er desayuno: muesli multigrano, algunas nueces, trozos de mandarina, yogur natural, un vaso de zumo de naranja recién exprimido para beber
• II Desayuno: una rebanada de pan integral con pasta de atún, ensalada de verduras de temporada, agua mineral
• Merienda: kiwi, mandarina
• Almuerzo: sopa de crema de calabaza, ternera guisada con verduras, trigo sarraceno, judías verdes del agua.
• Cena: pescado al estilo griego, una rebanada de pan integral, agua mineral.

Menú de proteínas

• 1er desayuno: yogur natural (150 g), 2 bocadillos de carne magra, tomate y lechuga, té o café sin azúcar
• 2do desayuno - 2 sándwiches con solomillo y queso, pimiento y pepino, plátano
• Almuerzo: pechuga de pollo a la parrilla, papas, zanahorias con guisantes y ensalada de apio.
• Cena: yogur de frutas (1,5% de grasa), 2 sándwiches con carne magra, ensalada de brócoli, manzana

Valor nutricional: energía 1406 kcal, proteínas 93 g, grasas 43 g, carbohidratos 180 g

Dieta en hipotiroidismo: productos prohibidos

Algunos alimentos contienen bocio que pueden restringir la absorción de yodo de los alimentos. Pertenecen a ellos:

• repollo,
• coliflor,
• Coles de Bruselas,
• soja,
• nabo,
• nabo sueco.

Esto se aplica principalmente a las verduras crudas. Cocinar reduce el contenido de estas sustancias nocivas en más de un 30%. Las personas que han desarrollado bocio simple o que tienen deficiencia de yodo deben reducir significativamente su consumo de estas verduras, así como de maní y semillas de mostaza (también son ricas en sustancias que engrasan el bocio).

Dieta para el hipotiroidismo: la proteína es fundamental

Las proteínas deben constituir el 15% de todas las calorías que consume. Tal nivel en la dieta garantiza una alta tasa metabólica. Además, la proteína estimula la producción de la hormona del crecimiento responsable de la quema de grasa. La base de la dieta del hipotiroidismo es aumentar el aporte diario de proteínas hasta el nivel de 80-100 g, con esta cantidad, sin embargo, debes recordar beber al menos 1,5 litros de agua mineral (protección de los riñones).

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