Cerveza y gota

¿Por qué no se puede beber cerveza y no tienen alcohol?

Bienvenidos. Una ración de 200 ml de cerveza en el cuerpo produce 24 mg de ácido úrico, que es mucho menos que, por ejemplo, después de comer repollo (200 g produce 73 mg) o patatas, sin olvidar la carne o incluso el vodka, que no produce ácido úrico. A pesar de esto, los médicos prohíben beber alcohol porque deshidrata el cuerpo y aumenta el nivel de ácido úrico en la sangre. ¿Quizás por eso vale la pena aprovechar los beneficios de la cerveza sin alcohol? Es cierto que las recetas para su elaboración son secretas, por lo que nunca se sabe si se está bebiendo cerveza en la que se ha detenido el proceso de producción de alcohol o se ha destilado, lo que supondría beber algunas cantidades de purinas. Y se sabe que la cerveza sin alcohol siempre tiene cierta cantidad de alcohol. Lo mejor es consultar con un médico. Si comes una dieta baja en purinas, ¿quizás puedas pasar de contrabando un vaso de cerveza de vez en cuando?

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.