En los últimos meses, muchas familias han tenido que verificar sus gastos. Le asesoramos sobre cómo utilizar racionalmente su presupuesto de alimentos agotado, para llenar la canasta de productos alimenticios a un precio razonable y, al mismo tiempo, no desperdiciar alimentos.
En los primeros días de la epidemia en desarrollo, corrimos a las tiendas para abastecernos. Los cereales, pastas, harinas y conservas han desaparecido de los estantes, y la carne de la cámara frigorífica. ¿Lo que queda? Productos de lujo, dulces, vinos.
Como ves, en una emergencia se enciende el sentido común: recolectamos productos relativamente baratos que se pueden almacenar durante mucho tiempo, y los que son la base de nuestra dieta. Ignoramos aquellos que han sido objeto de caprichos.
Pero es difícil vivir constantemente con cereales y carne, no solo es aburrido, sino que tampoco es muy saludable. Las existencias deben reponerse algún día, y tal vez debería prepararse para una "larga marcha" con un presupuesto reducido. Esto obliga a un cambio de enfoque: a la cocina, pero sobre todo a la compra de alimentos. A continuación se ofrecen algunos consejos prácticos sobre cómo cambiar a la "cesta barata".
Tabla de contenido
- Examinar el inventario
- Planifica tus comidas
- Verificar la lista de necesidades
- Sea inteligente al comprar
Examinar el inventario
Si tienes algunos productos duraderos en tu despensa: cereales, arroz, pasta, vainas secas, harina, azúcar, aceite, conservas, especias, frutos secos, etc., vale la pena revisarlos periódicamente, comprobando si su fecha de caducidad no ha terminado. Primero, es una pena que se desperdicien. Anote inmediatamente cuáles se están agotando y deben rellenarse. Lo mismo se aplica al inventario almacenado en el congelador. Si permanecen en él durante meses, pierden calidad: la carne se seca y las verduras pierden su sabor.
Planifica tus comidas
No más preguntarse "qué hay para cenar hoy" y cocinar algo apresuradamente con comida chatarra. Antes de ir de compras, planifique al menos algunas cenas con anticipación y haga una lista de los productos que necesitará a diario durante la semana: verduras, frutas, carne, pescado, productos lácteos. El punto es no comprar demasiados productos frescos y perecederos, para que no se desperdicie nada. Deje que algunos de los productos le sean útiles para al menos dos cenas (por ejemplo, cocinará un caldo en una porción de caldo, en el que preparará, por ejemplo, sopa de cebada o sopa de tomate al día siguiente, albóndigas o una cazuela de carne y espesar la salsa con sopa de verduras mixtas). Al cocinar más de una vez, ahorrará energía.
Verificar la lista de necesidades
Ahorrará mucho eliminando o reduciendo significativamente los productos de los que puede prescindir de forma segura y que, por lo general, casi no tienen valor nutricional: dulces y tartas preparadas, bebidas azucaradas y energéticas, alcohol, patatas fritas y otros snacks (galletas saladas, barritas), sopas chinas. , platos instantáneos, salsas en tarro, pan blanco, pizzas heladas. En lugar de agua embotellada, beba agua del grifo; cuando esté hervida, puede condimentarla con un poco de jugo o preparar té helado usted mismo.
Sea inteligente al comprar
Una vez que averigüe cuáles son los precios, cuánto gasta en comida, establezca un presupuesto semanal y trate de no excederlo. Seguir algunas reglas simples lo ayudará a mantener la disciplina financiera; si es constante en esto, rápidamente se convertirán en suyas.
- Haga una lista de compras y cúmplala.
- Compre productos sueltos, como grañones, arroz, en paquetes grandes, no en bolsas para cocinar, será más barato. Compre vainas secas en lugar de enlatadas o frascos. Muchos productos duraderos, como especias, té, se pueden pedir más baratos en envases al por mayor en línea.
- Busque una promoción, pero esté atento: verifique el precio por kilogramo / litro, no el empaque, y preste atención a la fecha de vencimiento, especialmente para los productos perecederos; es posible que no tenga tiempo suficiente para usarlos.
- Concéntrese en la calidad: es posible que la lechuga extremadamente barata ya esté marchita; no vale la pena comprarla, porque tirará la mitad.
- Esté abierto a marcas más baratas. ¿Por qué elegir el maíz más caro por costumbre cuando junto a él hay un producto más barato de igual calidad?
- Evite las comidas preparadas, los frascos y las sopas en bolsa. No compre lechugas mixtas, ensaladas preparadas. Apuesta por la comida menos procesada. Es mejor hacer tu propia ensalada, mezcla de muesli, salsa, sopa o albóndigas, no solo te saldrá más barato, sino también más saludable, porque evitarás el exceso de químicos.
- Compra productos de temporada, que suelen ser los más baratos. Pero fíjese bien en los precios, porque hay excepciones a esta regla: si hay una mala cosecha, a veces los plátanos son más baratos que las frutas nativas en temporada alta. A veces también es más rentable comprar alimentos congelados que verduras "frescas" que han sido difíciles de conservar durante mucho tiempo.
- No tenga hambre de compras, no se sentirá tentado por una barra o un helado, que puede costar tanto como dos barras de pan.
- Lleve consigo sus bolsas de la compra: una desechable cuesta hasta 50 groszy, lo que puede significar una pérdida de hasta una docena de zlotys mensuales.
- Considere comprar en línea; muchos artículos duraderos (por ejemplo, especias, té, café) son más baratos en línea.
Puede suceder que compre una cantidad mayor de, por ejemplo, yogures a un precio promocional, y se dé cuenta demasiado tarde de que tienen una fecha de caducidad demasiado corta para que su familia los use antes de esa fecha. ¿Y que? ¡No lo tire, sería un desperdicio vergonzoso! Comparte con tu vecino o comprueba si hay un restaurante cerca. Este es un punto de intercambio de alimentos gratuito. Cualquiera puede dejar allí alimentos que no utilice en beneficio de los necesitados. Dejamos productos secos y duraderos (no pueden caducar) en los gabinetes, productos perecederos, en el refrigerador.
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