Mido 169 cm de altura y peso 94,5 kg. Me encantaría bajar de peso (15-20 kg), mi problema son los dulces. ¿Qué puedo hacer para reducir mi consumo?
Entiendo eso o tu caramelo. Aquí hay algunos consejos sobre lo que puede hacer en su lugar. Sin embargo, además de las pautas dietéticas, busque otros sustitutos de alimentos "de vida" que le agraden. La mejor fuente de dulzura es una dieta hecha de alimentos integrales a base de plantas que masticamos el tiempo suficiente (al menos 15-30 bocados) para resaltar el sabor dulce. Todos los carbohidratos complejos, como cereales, legumbres, verduras, cuanto más se mastican, más dulces se vuelven. El antojo por los dulces desaparecerá gradualmente, y las comidas simples y equilibradas reemplazarán el sabor dulce.
Que azúcar evitar y que comer
Cuidado con los llamados edulcorantes naturales (fructosa, azúcar morena): son casi tan refinados como el azúcar blanco y tienen un efecto similar. Además, vale la pena prestar atención a los productos salados que contribuyen al deseo de un sabor dulce.
Muchos productos de origen animal contienen proteínas y, si come demasiado, su necesidad de azúcar aumenta (y viceversa) a medida que su cuerpo tiende a equilibrarse. Por lo tanto, la proteína animal debe consumirse en pequeñas cantidades para evitar un aumento en los requerimientos de azúcar. Si come carne, siempre coma lechuga, rábanos, champiñones, patatas y frutas para mantener el equilibrio.
Los postres se pueden endulzar con frutas o jugos de frutas naturales, malta de cebada, jarabe de arce, melaza, miel fría en pequeñas cantidades. Comer vegetales dulces de postre (por ejemplo, remolacha, alcachofas, zanahorias) puede ayudar a aliviar sus antojos de azúcar. Los brotes también proporcionan azúcar, ya que los brotes convierten el almidón en azúcar. Comer algo agrio, amargo o picante, como el apio, también ayuda a reducir los antojos de dulces.
¿De dónde viene el ansia por los dulces?
El ansia por un sabor dulce puede ser el resultado de una sobre-acidificación del cuerpo causada por el estrés y la falta de ejercicio, comer apresuradamente o cantidades excesivas de carne y productos refinados. Si surge un sabor dulce, entonces puede comer verduras crudas o ligeramente cocidas, beber té de limón bancha o hacer ejercicio, respirar profundamente, meditar, etc., hasta que se le acabe el gusto por lo dulce. Las personas que consumen menos azúcar tienen mejor estado de ánimo, mejora su estabilidad emocional, tienen un sueño reparador y mejora su memoria. Estas personas se resfrían menos y tienen menos problemas dentales, mejor capacidad de concentración. Mejora la salud.
Pastel de zanahoria: una alternativa a los dulces
Ingredientes: 1 taza de harina integral para hornear, 1 taza de harina de arroz integral, 1/2 cucharadita de sal marina. 1 cucharadita de cardamomo, canela y jengibre rallado, 1 taza de jugo de manzana o café en grano, 1/4 taza de nueces picadas, 1/2 taza de pasas remojadas, 2 tazas de zanahorias ralladas, 2/3 tazas de jarabe de arce o malta de cebada (la malta es más barata) ). Precalienta el horno a 180 ° C. Mezcle los ingredientes secos. Agrega los ingredientes restantes y amasa bien la masa con las manos. Coloque en una bandeja para hornear engrasada con aceite. Hornea por 1 hora. Suficiente para 8 porciones.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en
