El edema puede ocurrir por muchas razones, no existe una causa única. Las piernas, los pies y otras partes del cuerpo se hinchan cuando se acumula demasiado líquido en los tejidos. Los síntomas empeoran cuando bebemos muy poca agua, nuestras dietas carecen de proteínas y potasio y cuando abusamos de la sal y el alcohol. Descubra cuál es el mecanismo de formación de edemas y cómo tratarlos.
El edema no es más que alteración del transporte de agua en el cuerpo. Tanto como 2/3 del agua en el cuerpo humano está cerrado dentro de las células y 1/3 está fuera de las células: es un componente del plasma de la sangre y la linfa y el líquido intersticial contenido en todos los tejidos. Es la retención de agua en el espacio intercelular lo que causa hinchazón y edema. Cuando estamos sanos, comemos bien, no nos quedamos en condiciones extremas, se mantienen las proporciones correctas entre la cantidad de agua en el plasma y la del líquido intersticial. Hay aproximadamente 3 litros de agua en el plasma de un ser humano adulto y aproximadamente 12 litros en el espacio intercelular de los tejidos.
La hinchazón es un desequilibrio en el cuerpo.
Este equilibrio está regulado por dos tipos de presión: hidrostática (debido al peso del líquido) y oncótica (la presión causada por las proteínas en el plasma sanguíneo). La presión hidrostática "empuja" el líquido de los vasos hacia los tejidos y la presión oncótica tiende a retenerlo. Como resultado de estas presiones, el agua y los componentes solubles escapan de los vasos y entran en los tejidos, y los productos de desecho se eliminan de ellos. Cualquier cambio en una de las presiones interrumpe el transporte de agua y puede causar hinchazón. Por ejemplo, si el cuerpo carece de proteínas, la presión oncótica se reduce, lo que evita que el líquido se escape de los vasos; el líquido ingresa a los tejidos y causa hinchazón. De manera similar, cuando usamos demasiada sal, aumenta en gran medida la presión hidrostática, lo que hace que el agua se escape de los platos. El edema también puede ser el resultado de un daño en el endotelio de los vasos sanguíneos: aumenta la permeabilidad de las paredes de las venas y arterias y el agua penetra más fácilmente en los tejidos.
¿Por qué me hincho? El edema puede ser causado por deshidratación, falta de proteínas o potasio, calor, sal y alcohol.
Aunque la hinchazón y la hinchazón en diferentes partes del cuerpo tienen muchas causas, el mecanismo para su formación es uno: un cambio en el equilibrio entre la presión hidrostática y oncótica. La dieta contribuye a esto. Este equilibrio puede verse alterado, entre otros cuando
- bebemos poca agua, el cuerpo la almacena en el espacio intersticial para evitar la deshidratación;
- carecemos de proteínas (carnes magras y requesón, legumbres) o potasio (tomates, verduras, zanahorias);
- hace calor: luego las venas se dilatan y la sangre permanece en los vasos de las partes inferiores del cuerpo;
- Abusamos del alcohol, nos gustan los alimentos salados, comemos productos que contienen potenciadores del sabor.
COMPRUEBE >> qué enfermedades pueden causar hinchazón.
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