Las verduras y frutas congeladas no solo tienen un valor nutricional comparable a las frescas, sino que en invierno y primavera pueden incluso superarlas en este aspecto. Los médicos y nutricionistas convencen a las personas de que consuman alimentos congelados porque se pueden utilizar para preparar platos realmente sabrosos y nutritivos.
¿Sal deliciosa en verduras guisadas con cilantro, tomates y rodajas de patata? ¿O quizás un cóctel de frutos rojos congelados o albóndigas con espinacas en salsa de queso azul y tomates secos? Se pueden preparar platos deliciosos con verduras y frutas congeladas. Desafortunadamente, pocos polacos lo saben. Según una investigación de OBOP, definitivamente preferimos verduras y frutas frescas.
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Según una investigación de OBOP, definitivamente preferimos verduras y frutas frescas. Hasta el 57% de nuestra sociedad cree que los platos preparados con verduras y frutas congeladas son menos sabrosos que los platos elaborados con ingredientes frescos. Según el 50% de los polacos, también es imposible preparar platos variados a partir de verduras y frutas congeladas. Según expertos culinarios y nutricionistas, la verdad es bastante diferente. Los alimentos congelados no solo tienen un valor nutricional comparable al de las verduras y frutas frescas, sino que en invierno y primavera pueden incluso superarlos en este aspecto. Esta es una excelente manera de preparar una cena nutritiva para todos con prisa, especialmente porque las verduras y frutas frescas, las de los mejores cultivos tradicionales, se producen solo durante 4 meses al año.
Ventajas de los alimentos congelados
- Las verduras y frutas congeladas tienen un valor nutricional realmente alto, son una buena fuente de vitaminas y minerales. Su mayor ventaja es que podemos preparar un plato rápido, valioso y al mismo tiempo variado. Espero que los polacos comprendan que las verduras y frutas congeladas tienen un valor comparable al de las frescas. Os animo a comerlos, especialmente en la temporada de otoño y primavera, cuando nuestros platos se vuelven más pobres en nutrientes, explica el Dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. En su opinión, los avances en la tecnología de congelación aseguran que el producto, una vez descongelado, tenga casi la misma consistencia que las frutas y hortalizas frescas. También tienen un sabor similar.
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