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La morera es una planta cuyas propiedades y efectos han sido investigados por científicos durante años. La variedad más estudiada es la morera blanca, que contiene sustancias que reducen los niveles de azúcar en sangre y reducen el riesgo de desarrollar aterosclerosis. Además, la mora puede ser un medio para perder peso. Compruebe qué otras propiedades tiene la morera.
Morera blancaMorus alba L.) y mora negra ( Morus nigra L.) son plantasy originario del sudeste asiático (principalmente norte de China). Sus propiedades curativas, especialmente el extracto de las hojas de estas plantas, se han utilizado durante siglos. Hay más de 150 variedades de morera. Sin embargo, las más populares son la mora blanca, la mora negra y la mora roja (Morus rubraL.).
En la medicina tradicional china se utilizaron hojas de morera blanca, entre otras en la reducción de la presión arterial alta y el colesterol alto. Los extractos de corteza de morera también mostraron propiedades similares, que también se utilizaron como antiinflamatorios, como medidas para proteger el hígado y los riñones, y como analgésicos.
Las contraindicaciones para el consumo de morera son el embarazo y la lactancia.
Tabla de contenido
- Morera blanca para la diabetes
- La mora blanca puede prevenir el cáncer
- La morera blanca tiene un efecto antiaterosclerótico.
- La morera puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer
- Mulberry - antibacteriano y antiviral
- Morera para adelgazar
- Mulberry - usar en la cocina
Morera blanca para la diabetes
La mora blanca contiene varios ingredientes que ayudan a mantener niveles normales de azúcar en sangre.
Uno de ellos es un compuesto llamado DNJ (alcaloide 1,5-didesoxi-1,5-imino-D-sorbitol = 1-desoxinojirimicina) y sus derivados. Este compuesto soluble en agua se encuentra solo en las hojas de morera y actúa retardando la descomposición del almidón en los alimentos en azúcares simples como la glucosa, lo que a su vez reduce la hiperglucemia posprandial.
Otro componente de la mora blanca que contribuye al mantenimiento de un metabolismo de carbohidratos y un metabolismo de carbohidratos adecuados es la quercetina (un tipo de flavonoide). Detiene la acción de una enzima llamada aldosa reductasa (ALR2), que es responsable de la síntesis de sorbitol a partir del exceso de glucosa. El aumento de los niveles de sorbitol puede provocar complicaciones en el funcionamiento del sistema nervioso, los ojos y los riñones, especialmente en los diabéticos.
Además, la quercetina protege las células, las membranas celulares y el ADN del daño causado por los radicales libres, que desempeñan un papel importante en la prevención de muchas enfermedades, entre ellas diabetes.
Té antidiabético de morera blanca - receta
En Corea, Japón y Chile, las hojas de morera blanca se han utilizado durante mucho tiempo en la preparación de Mon Tea - té para diabéticos.
Para preparar té antidiabético, basta con verter alrededor de 1 g de hojas de morera blanca con 100 ml de agua caliente (98 ° C) e infundir durante 3 a 5 minutos. La investigación de los científicos muestra que el té preparado de esta manera permite inhibir la actividad de las enzimas responsables de descomponer los azúcares.
Por otro lado, otros investigadores encontraron que después de consumir extractos acuosos de hojas de morera blanca con sacarosa, el nivel de glucosa posprandial disminuyó en personas sanas y diabéticas 120 minutos después de la infusión.
La mora blanca puede prevenir el cáncer
La diabetes no es la única enfermedad de la civilización contra la que la mora blanca puede ayudar a combatir. La investigación muestra que el extracto de metanol de hojas de morera blanca y sus fracciones inhiben la producción de óxido nítrico (NO), que causa daño tisular que puede contribuir al desarrollo de enfermedades neoplásicas.
La morera blanca tiene un efecto antiaterosclerótico.
La morera blanca exhibe propiedades antioxidantes, gracias a las cuales inhibe la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), y así previene el crecimiento de colesterol LDL "malo" en la sangre. Por tanto, reducen el daño aterosclerótico.
Esto lo confirman otros estudios llevados a cabo en ratones con una dieta que contiene un 1 por ciento. polvo de hojas de morera. Mostraron un aumento significativo en el tiempo de oxidación del colesterol (fracción LDL) y una reducción del daño aterosclerótico en las aortas de ratones. A su vez, científicos asiáticos han demostrado que el extracto de butanol de las hojas de esta planta inhibe la oxidación de la fracción de LDL en la sangre tanto en humanos como en animales (específicamente conejos).
La morera puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer
La mora puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. El extracto de hoja de morera inhibe la formación y debilita la neurotoxicidad de las proteínas β-amiloide 1-42, que, según informan cada vez más científicos, desempeñan un papel importante en el desarrollo de esta enfermedad.
Mulberry - antibacteriano y antiviral
Se ha demostrado científicamente que las hojas de morera contienen compuestos, incluidos los del grupo de los flavonoides, que pueden combatir bacterias como:
- Staphylococcus aureus
- salmonella (específicamente Salmonella paratyphique causa pseudodura)
- Shigella dysenteriae - una bacteria responsable de la diarrea y el dolor abdominal
Además, se ha demostrado que los alcaloides que se encuentran en las hojas y la corteza de la morera, incluido el compuesto DNJ antes mencionado, pueden tener actividad antivírica y los derivados flavonoides pueden inhibir la transcriptasa inversa del VIH.
Morera para adelgazar
Los científicos han demostrado que el extracto de morera administrado a ratones con obesidad dependiente de la dieta durante 32 días redujo el peso corporal de los animales. Por tanto, la morera puede ser un buen medio para adelgazar. Esto puede explicar por qué está aumentando el consumo de té de sus hojas, especialmente en Japón.
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Mulberry - usar en la cocina
Las frutas de morera producen frutas similares a las moras que varían en color, desde el blanco hasta el rosa y el negro. Maduran a finales de julio y caen rápidamente. Son comestibles, aunque los frutos de las moras rojas y negras (muy raros en Polonia) son más sabrosos, porque son jugosos y tienen un sabor agridulce (los frutos de las moras blancas son bastante insípidos). En la medicina popular, se utilizan como antipiréticos y diuréticos.
Las moras oscuras se pueden utilizar para hacer confituras, mermeladas, jugos y compotas, vinos, licores y tinturas.
Bibliografía:
- Greń A., Actividad antioxidante de preparados de morera blanca, frijoles y ginkgo biloba en la diabetes generada por la administración de estreptozotocina, "Postępy Fitoterapii" 2012, No. 4
- Jeszka M., Kobus-Cisowska J., Flaczyk E., hojas de morera como fuente de sustancias naturales biológicamente activas, "Postępy Phytoterapii" 2009, No. 3
- Rudkowska E., Smutkiewicz A., Han-Marek M., Zioła en la terapia que apoya el tratamiento de la diabetes, "Postępy Phytoterapii" 2006, No. 3
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