Mi hija de 16 años ha tenido colitis ulcerosa durante cuatro años. Es difícil, está teniendo un brote de nuevo, actualmente está en el hospital con esteroides. Me gustaría pedirles ayuda con productos que están prohibidos (sé que no se pueden hornear, freír y engrasar) y productos recomendados. Estoy buscando un dietista que pueda organizar un menú de ejemplo durante una semana, pero en Gliwice es muy difícil porque todo el mundo está perdiendo peso.
No existe una dieta específica para personas con colitis ulcerosa. La dieta debe ser la de una persona sana, es decir, variada y rica en nutrientes, vitaminas y minerales. Lo más importante es evitar los alimentos que provocan o empeoran los síntomas. Una dieta restrictiva solo debe usarse para recaídas graves. En condiciones agudas, debe evitar comer alimentos con alto contenido residual como pan integral, legumbres, verduras (especialmente repollo), frutas y alimentos ricos en fibra que pueden agravar la diarrea. Recomiendo el foro para padres afectados por esta enfermedad: http://crohn.home.pl/forum/
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont: dietista, psico-dietista, propietaria de la oficina dietética de ATP. Se especializa en adelgazar para adultos, realiza talleres y charlas sobre motivación al cambiar hábitos alimenticios, entre otros. "Cómo lidiar con las tentaciones mientras se pierde peso". Más en www.katarzynapryzmont.pl
