La dieta macrobiótica se desarrolló en 1911, pero los principios en los que se basa se derivan de la antigua medicina china. El objetivo de la dieta macrobiótica es mantener el equilibrio entre los elementos yin y yang, lo que hace de la dieta macrobiótica no solo una dieta adelgazante. ¿Qué es la dieta macrobiótica? ¿Cuáles son los efectos? ¿Cuánto peso puede perder con una dieta macrobiótica? ¿La dieta macrobiótica es buena para el cáncer?
Una dieta macrobiótica es una dieta baja en proteínas, cuyo propósito no es solo quemar grasas, sino también limpiar el cuerpo de toxinas y así restaurar el equilibrio interno del cuerpo. La dieta macrobiótica está inspirada en la filosofía de Oriente. Según George Oshawa, el autor de la dieta, la conservación de la armonía entre los elementos del yin y el yang se puede lograr mediante combinaciones adecuadas de alimentos, por ejemplo, cereales + verduras, pescado + ensaladas, aves + fruta.
Dieta macrobiótica: ¿para quién es? ¿Quién no puede usarlo?
La dieta macrobiótica se puede utilizar durante un máximo de 2 meses, por lo que incluso las personas que luchan con un ligero sobrepeso pueden hacer frente al exceso de kilogramos.
La dieta macrobiótica no debe ser utilizada por personas que padecen osteoporosis, enfermedades cardíacas, hipertiroidismo, cálculos renales y mujeres embarazadas y menopáusicas, así como niños y adolescentes en período de crecimiento.
Dieta macrobiótica: reglas. ¿Qué es la dieta de George Oshawa?
La base de la dieta macrobiótica son los productos sin procesar y sin conservantes. En la parte superior de la lista de productos de origen natural se encuentran los preparados a base de granos enteros sin cáscara. Según las recomendaciones de la medicina china, deben constituir entre el 40 y el 55 por ciento del menú diario. A su vez, las verduras representan del 25 al 35 por ciento y las frutas, nueces, semillas y legumbres del 5 al 10 por ciento de la ración diaria de alimentos.
Una dieta macrobiótica no es una forma restrictiva de pérdida de peso. Su menú puede incluir grasas, pero solo vegetales. Deben consumirse en una cantidad de aproximadamente 1 cucharada al día. No se permiten grasas animales.
Además, los siguientes productos deben eliminarse del menú:
- carne
- huevos
- productos lácteos (incluida mantequilla, queso, nata, helado, yogur endulzado, leche)
- azúcar y productos que lo contienen
- frutas tropicales y sureñas, así como jugos a base de ellas
- cafe y te negro
Además, también deben eliminarse los productos en conserva, congelados, refinados, purificados, extractos, colorantes y aromatizados artificialmente. También están prohibidas las especias picantes, el vinagre de alcohol y las bebidas alcohólicas fuertes.
También es importante cómo se comen las comidas, y deben comerse lentamente y masticarse bien. Las bebidas deben beberse en pequeñas cantidades, al menos 15-20 minutos después de una comida, nunca durante la comida. La última comida debe consumirse a más tardar 3 horas antes de acostarse.
Dieta macrobiótica: Menú. ¿Qué puedes comer mientras sigues una dieta macrobiótica?
La base de la dieta macrobiótica debe ser granos enteros sin cáscara de trigo, centeno, avena, mijo y cebada, maíz, trigo sarraceno y arroz.
El menú también debe incluir frutas, verduras y legumbres frescas y secas. Idealmente, estos deberían ser vegetales cultivados en nuestra zona climática (sin embargo, evite las papas, tomates y berenjenas). Las verduras se comen mejor crudas, pero también se pueden escaldar, cocer al vapor, hervir en agua o guisar.
De legumbres, frijoles, garbanzos, lentejas, guisantes verdes y amarillos, se permite la soja. También se permite comer productos como salsa de soja, sushi y tofu.
Las bebidas permitidas son principalmente: agua de manantial, café de cereales, café de cebada tostada, infusiones de hierbas.
Una vez a la semana puede disfrutar de pescados y mariscos, frutos secos, semillas y snacks naturales.
Dieta macrobiótica: efectos
Dentro de los 10 a 14 días de usar la dieta macrobiótica, puede perder de 3 a 4 kg y limpiar el cuerpo de toxinas. Además, la dieta es rica en fibra y por tanto regula el sistema digestivo.
Dieta macrobiótica: ¿es saludable?
La exclusión de los productos animales de la dieta macrobiótica puede provocar una deficiencia de proteínas saludables, vitamina B12, hierro y calcio y, por lo tanto, anemia, fatiga y debilidad.
¿La dieta macrobiótica es buena para el cáncer?
La dieta macrobiótica no es, como se cree comúnmente, una cura para el cáncer. Sin embargo, puede ayudar a combatir la enfermedad.
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